LuckyBusiness / Getty Images
Terdapat peralatan countertop tertentu yang setiap keperluan dapur. Jika anda menyediakan rumah baru, atau hanya mengambil saham apa yang anda ada, gunakan senarai ini untuk memastikan anda mempunyai peralatan penting di dapur anda.
Sebaik sahaja anda memperoleh segala-galanya di dalam senarai ini, anda boleh beralih ke peralatan yang lebih khusus yang juga merupakan penambah baik ke dapur anda.
Blender
Pengisar adalah penting untuk membuat smoothies dan minuman beku lain, sup pureeing, mencampur custard, mencincang bahan-bahan lembut dan mencapai tugas pencincang dan pengemulsian lain. Pilih satu dengan motor berkuasa (500 watt atau lebih harus baik untuk kebanyakan tugas) dan balang koktel diperbuat daripada kaca atau polikarbonat tugas berat. Pastikan balang cukup besar untuk jumlah resipi atau minuman yang anda fikir anda akan biasa membuat. Sekiranya anda sering menghiburkan atau memasak untuk orang ramai, anda tidak akan memerlukan balang pengisar yang begitu kecil anda perlu membuat semua dalam kelompok. Satu alternatif untuk dipertimbangkan ialah pengisar rendaman.
Produk untuk Pertimbangkan
- Blendtec designer 625KitchenAid 5-speed blenderNinja blender profesionalVita Mix blenderBreville hemisphere control blender
Resipi untuk Blender anda
- Vanilla malted milkshakeCreamy tomato soupBerry smoothie
Pemproses makanan
Pemproses makanan boleh memotong, mengiris, memaraskan, mengadun, menguli adunan, puri, mengemulsikan dan sebagainya. Anda boleh menyimpan banyak masa di dapur jika anda menggunakan pemproses makanan anda untuk tugas-tugas sehari-hari, seperti keju kisi, mencincang bawang, menghiris sayuran dan mengaduk adunan biskut. Pemproses makanan adalah antara perkakas countertop yang paling mahal yang boleh anda beli, tetapi melabur dalam versi mewah bermakna anda akan mempunyai motor yang lebih berkuasa, mangkuk berkapasiti yang lebih besar, dan reka bentuk yang lebih kuat, serta beberapa aksesori berguna, seperti cakera parut atau pengemulsi lampiran.
Produk untuk Pertimbangkan
- Cuisinart atau KitchenAid pemproses makananKitchenAid 13-cup pemproses makananKitchenAid pemproses makanan mini
Resipi untuk Pemproses Makanan Anda
- Vidalia-tomato salsaBasil PestoTomato gazpacho dengan parmesan toastsYogurt-thyme hummus
Ketuhar pembakar roti
Pasti, ia memerlukan lebih banyak ruang daripada pemanggang biasa, tetapi ketuhar pembakar roti adalah perkakas yang berguna untuk dibeli. Roti bakar atau panaskan lebih tebal, barang-barang yang lebih halus seperti roti buatan sendiri, beg besar, toast Perancis atau wafel, atau mencairkan keju, memasak topping gula atau serbuk roti coklat. Anda juga boleh menggunakan ketuhar pemanggang untuk memasak kuantiti makanan kecil, seperti beberapa kue atau pizza mini, tanpa membazirkan tenaga dan memanaskan rumah dengan ketuhar konvensional anda. Sesetengah ketuhar pemanggang juga boleh menggandakan ketuhar gelombang mikro, tetapi selagi ketuhar pemanggang roti yang anda pilih mempunyai tetapan roti bakar, tetapan ketuhar suhu boleh laras, dan tetapan ayam, anda akan mempunyai semua yang anda perlukan. Melabur dalam beberapa helai baking tambahan dan kuali pedas yang sesuai di dalam ketuhar-anda akan mendapati diri anda menggunakannya dengan kerap.
Produk untuk Pertimbangkan
- Breville ketuhar pintarSanyo digital oven pemanggang perolakan
Resipi untuk Oven Pembakar Anda
- Pita chipsEnglish muffin pizzasParmesan toasts (pergi dengan gazpacho tomato)
Countertop Grill
Sama ada anda mempunyai gril luar atau tidak, gril countertop masih merupakan salah satu peralatan paling handal yang pernah digunakan untuk membuat makan tengah hari atau makan malam yang sihat dan sihat. Gunakannya untuk memasak burger, ikan, stik atau dada ayam, atau roti bakar panini yang bergaya. Ciri-ciri yang dicari di gril countertop termasuk engsel "terapung" untuk memasak secara sama rata dengan makanan yang tebal tanpa memampatkan satu sisi, plat gril yang boleh ditanggalkan untuk memasak mudah, atau juga plat yang bertukar dengan plat licin untuk menukar panggangan ke dalam griddle. Anda mungkin juga ingin memastikan grill yang anda pilih terbuka rata.
Produk untuk Pertimbangkan
- Cuisinart griddler g4George Foreman grillBreville grills stainless steel
Resipi untuk Grill anda
- Stik tuna panggang dengan kerak wijen Asia Taco ikan dengan sayur-sayuran fajita-panggang dan cilantro-kapur slawIndoor bakar burgerTilapia panggang dengan paprika yang dihisap dan polimer parmesan
