Eising / Photodisc / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 598 | Kalori |
| 37g | Lemak |
| 49g | Karbohidrat |
| 20g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 598 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 37g | 47% |
| Lemak 9g tepu | 46% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Natrium 485mg | 21% |
| Jumlah Karbohidrat 49g | 18% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 316mg | 24% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Di Itali, hidangan ini dikenali sebagai spaghetti aglio e olio (yang bermaksud "bawang putih" dan "minyak") dan hidangan pasta yang paling popular di negara ini. Jika anda membesar di rumah Itali-Amerika, kemungkinan ini spageti bawang putih ini adalah resipi pasta pertama yang pernah anda cuba.
Bahan-bahan
- 1 paun spageti kering
- Garam (seperti yang diperlukan)
- 6 ulas bawang putih (dihiris nipis)
- 1/2 cawan minyak zaitun (biasa bukannya perawan tambahan yang kuat)
- 1 sudu mentega
- 1/4 sudu teh serai lada merah (atau secukup rasa)
- 1/4 cawan pasli Itali yang dicincang
- 1 gelas keju Parmesan halus parut (sangat mengesyorkan Parmigiano-Reggiano)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bawa periuk besar air masin yang baik ke dalam mendidih rolling. Tambah spaghetti, dan masak mengikut arahan pakej.
Walaupun spaghetti memasak, sediakan sos. Masukkan bawang putih dan minyak zaitun ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana sederhana. Masak sehingga bawang putih mula menjadi coklat keemasan. Berhati-hati agar tidak memotong kepingan bawang putih. Jika ia menjadi terlalu gelap, ia akan menjadi pahit.
Sebaik sahaja bawang putih adalah warna keemasan yang sempurna, matikan haba, dan dengan cepat menambah 1/2 cawan air pasta mendidih, dan pusar kuali untuk menggabungkan. Air itu akan menghentikan bawang putih dari keriting lagi dalam minyak zaitun.
Apabila spageti dimasak, longkang dengan baik, JANGAN bilas, dan pindahkan ke mangkuk pasta besar yang hangat.
Tuangkan minyak zaitun dan campuran bawang putih.
Masukkan mentega, serpih lada, pasli, dan dua pertiga keju. Tolak sehingga digabungkan.
Teratas dengan keju yang lain dan sajikan segera.
Tag Resipi:
- spageti
- hidangan
- Itali
