Kieran Scott / Getty Images
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 dozen cookies (16 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 217 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 dozen cookies (16 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 217 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 17g | 22% |
| Lemak Lemak 8g | 39% |
| Kolesterol 31mg | 10% |
| Natrium 91mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 15g | 6% |
| Serat Pemakanan 2g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 40mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Mandelsichel, kue badam tradisional Jerman, adalah kue roti ringkas ringkas yang diperkaya dengan makanan badam dan dibentuk menjadi bulan sabit, seperti banyak barangan bakar klasik di Eropah, yang dikatakan mencontohi bulan setengah bulan Uthmaniyyah dan meraikan kebesaran empayar apabila bakes mula-mula dibangunkan. Kue-kue ini adalah merawat yang menyenangkan pada masa teh dan tambahan yang indah kepada mana-mana Plätzchenteller (cookie cookie) semasa Advent dan semua melalui Krismas dan musim cuti. Kadang-kadang dibuat pada Malam Krismas, kuki-kuki ini dibiarkan sebagai merawat istimewa untuk Santa Claus.
Rasa utama dalam kuki ini adalah dari makanan badam. Anda boleh membeli makanan badam atau tepung di kedai makanan semulajadi tempatan anda atau kedai runcit yang lengkap atau buat sendiri. Ekstrak badam pilihan meningkatkan rasa, dan kayu manis menambah rempah pemanasan pelengkap yang baik kepada badam kacang. Buat kelompok yang lebih besar untuk memberi sebagai hadiah atau menyimpan di dalam bekas kedap udara sehingga tiga minggu.
Bahan-bahan
- 3/4 cawan tepung gula
- 1 mentega cawan (dilembutkan, suhu bilik)
- 1 sudu vanila ekstrak
- Pilihan: 1/4 sudu teh ekstrak almond
- Pilihan: 1 sudu teh kayu manis
- 1/8 garam sudu teh
- 1 cawan badam (blanched, tanah atau 1 cawan makanan badam)
- 2 1/4 cawan tepung (semua-tujuan)
- Hiaskan: gula tepung atau gula vanila yang pasir untuk debu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven hingga 350 F.
Dalam mangkuk sederhana, dengan bantuan pemukul tangan atau pengadun berdiri, krim gula tepung dan mentega sehingga campurannya berbulu.
Tambah vanila, dan ekstrak badam dan kayu manis jika menggunakan. Campurkan dengan baik dan tambah garam. Campurkan dengan teliti.
Dengan bantuan spatula, campurkan dalam makanan badam dan tepung. Menggunakan tangan anda, masakkan campuran, yang harus menjadi sengit dan sukar untuk digunakan.
Pada papan terapung ringan atau permukaan kerja yang lain dan dengan pin bergulung yang baik, gulungkan adunan kepada kira-kira 1/2 inci tebal
Potong bulatan dengan pemotong biskut atau kaca bulat. Gerakkan kaca atau pemotong lebih kurang 1 inci atau lebih dan potong bulatan lain, yang akan menghasilkan dua bentuk bulan sabit dan bentuk bujur di tengah. Gunakan semula sekerap bujur, kupas, dan gulungkan adunan sekali lagi untuk memotong lebih banyak crescents atau panggang ovals seperti mereka jika anda lebih suka. Ulangi proses sehingga anda menggunakan semua doh.
Baris lembaran cookie dengan kertas parchment.
Letakkan kubik pada helai baking sheet dan bakar selama 15 minit. Tepi-kilangan cookie hanya akan menjadi emas; mengawasi kuki apabila mereka coklat dengan cepat dan apa yang anda mahukan adalah konsisten pucat dan tepat.
Tanggalkan cookies dari ketuhar dan, semasa masih panas, debu mereka dengan gula tepung atau gula vanila dan letakkan di atas rak untuk menyejukkan sepenuhnya. Kerana mereka menyejukkan konsistensi dan menggigit akan berubah.
Nikmati!
Tag Resipi:
- roti Jerman
- pencuci mulut
- jerman
- christmas
