Riess Studio / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 lempeng (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 180 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 pancake (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 180 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 8% |
| Lemak Lemak 2g | 10% |
| Kolesterol 226mg | 75% |
| Natrium 606mg | 26% |
| Jumlah Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Pemakanan 3g | 9% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 52mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Variasi lempeng kentang sangat popular di banyak bahagian dunia, termasuk Amerika Syarikat. Sekarang, anda boleh membuatnya di rumah dengan resipi mudah ini untuk pancake kentang Jerman.
Lempeng kentang klasik yang dihidangkan dengan epal buatan sendiri atau krim masam adalah makanan keselesaan yang tulen, tetapi anda boleh menggunakan kreativiti masakan anda sendiri untuk merasakan rasa. Tambah beberapa bawang merah atau satu sendok makan herba segar yang dicincang bermusim kegemaran anda untuk pop kesegaran. Basil, bijak, tarragon, thyme, atau rosemary juga akan berfungsi dengan baik dengan resipi ini.
Satu lagi cara untuk rasa pancake kentang adalah menambah rempah yang berbeza kepada adunan bukan pala. Masukkan serbuk bawang putih, serbuk kunyit, sumac tanah, serbuk cili, atau serpihan cili untuk rasa yang sangat baik pada resipi ini.
Sebagai alternatif, jika anda sedang mempertimbangkan untuk menghidangkan krim masam sebagai sampingan kepada pancake kentang, tambah herba dan / atau rempah-rempah ke krim masam dan bukan adunan pancake. Membahagikan krim masam menjadi dua atau tiga bahagian dan perisa masing-masing dengan ramuan atau rempah yang berbeza adalah cara yang hebat untuk mempunyai sesuatu untuk semua orang.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 1 paun kentang (kira-kira 2 sederhana atau 3 rotan kecil, atau pelbagai jenis kentang yang berkanji)
- 1/2 bawang sederhana
- 3/4 hingga 1 sudu garam (bermula dengan jumlah yang lebih rendah; anda boleh menambah garam di atas meja)
- Lada tanah (secukup rasa)
- Pala tanah (secukup rasa)
- 1 telur besar
- 1/4 cawan minyak sayuran (untuk menggoreng)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Basuh, kupas, dan parut kentang. Letakkan kentang parut di dalam kain lap atau kain penutup yang lembut dan peras sebanyak cecair yang boleh anda masukkan ke dalam mangkuk. Biarkan cecair berdiri beberapa minit, kemudian berhati-hati longkang, meninggalkan kanji kentang di bahagian bawah mangkuk. Masukkan kentang kembali ke kanji.
Pikat bawang ke atas kentang. Tambah garam, lada, pala, dan telur. Campurkan dengan teliti.
Panaskan minyak dalam kuali. Anda boleh menggunakan kuali nonstick dan beberapa titisan minyak jika anda inginkan, tetapi untuk hasil yang terbaik, gunakan 1/8 hingga 1/4 inci minyak.
Jatuhkan 1/2 cawan campuran kentang ke dalam minyak panas dan rata dengan belakang sudu. Goreng 4 hingga 5 minit di setiap sisi, atau sehingga coklat keemasan.
Tiriskan pada tuala kertas dan panaskan dengan epal dan krim masam.
Pancake kentang yang dimasak boleh dibekukan dan dipanaskan semula dalam oven 350 F selama 10 hingga 15 minit dari beku.
Germans Love Pancakes Pancakes
Golden, pancake kentang goreng goreng Jerman adalah merawat sebenar dan sesuatu yang tidak dirasai oleh Jerman ketika mereka bergerak.
Makan lempeng kentang yang baru dibuat dengan applesauce di pasar mingguan luar bandar, pasar Krismas, atau semasa Karneval atau Fasching adalah cara yang baik Jerman biasanya memanjakan makanan ringan kegemaran ini.
Tag Resipi:
- Kentang
- pembuka selera
- jerman
- hanukkah
