Jennifer K Rakowski / Getty Images
- Jumlah: 26 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 16 minit
- Hasil: 12 muffin (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 145 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 muffin (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 145 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 13% |
| Lemak Lemak 2g | 8% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Natrium 146mg | 6% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 78mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Muffin Apple hebat untuk sarapan pagi, snek petang, atau pencuci mulut. Resipi ini, yang diadaptasi dari Cookbook Carb Good oleh Sandra Woodruff, MS, RD, boleh memberi peluang begitu banyak untuk merasai sedikit kejatuhan dengan cara bebas gluten yang lazat.
Oat bebas gluten mempunyai karbohidrat kurang daripada bijirin bebas gluten lain, termasuk padi putih atau coklat, sorghum, amaranth, dan teh, menjadikan oat bebas gluten sebagai alternatif bijirin yang baik untuk mereka yang ingin memotong karbohidrat yang berlebihan daripada diet bebas gluten mereka.
Apabila memperkenalkan oat bebas gluten untuk diet anda, kebanyakan organisasi sokongan celiac mengesyorkan agar anda mula perlahan-lahan untuk memastikan bahawa anda boleh bertolak ansur dengannya.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan, perkakas, alat dan peralatan anda bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
Bahan-bahan
- 2 cawan oatmeal (bergulung gandum, bebas gluten bersertifikat)
- 2 sudu teh serbuk penaik tanpa gluten
- 1/4 sudu teh baking soda
- 1 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 cawan gula perang gelap (tegas)
- 1/4 cawan yogurt biasa (tanpa gluten)
- 1/2 cawan jus epal
- 2 telur besar (ringan dipukul)
- 1 putih telur
- 4 sudu minyak zaitun ringan (atau minyak kanola)
- 1/2 sudu teh vanila
- 1 epal besar (kira-kira satu cawan, dicincang)
- 1/2 cawan walnut (dicincang)
- Pilihan: 1 sudu gula untuk taburkan mufin
- Pilihan: 1/2 sudu teh kayu manis untuk taburkan pada mufin
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven hingga 350 F.
Gunakan pengisar kacang hijau yang bersih untuk memproses 2 gelas oat bebas gluten yang disahkan ke dalam tepung oat. Bergantung pada saiz penggiling anda, anda mungkin perlu melakukan ini dalam kelompok.
Letakkan tepung oat, serbuk penaik, soda penaik, gula perang dan kayu manis dalam mangkuk pencampur. Pukul padu.
Ringankan telur dalam mangkuk kecil yang berasingan. Tambah yogurt, jus epal, minyak, dan vanila. Kocok untuk campuran dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan bahan kering. Kacau untuk menggabungkan dengan teliti.
Lipat dalam epal dan walnut yang dicincang. Kacau sehingga dicampur.
Lentur muffin talian dengan pelapik kertas, atau periuk gris ringan dan isi setiap cawan muffin sekitar 3/4 penuh.
Bakar selama 16 minit atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih.
Taburkan mufin panas dengan campuran gula-gula manis dan biarkan muffin sejuk selama 10 hingga 15 minit sebelum disajikan.
Petua
- Gunakan parut keju untuk dicincang epal.
Tag Resipi:
- epal
- sarapan pagi
- american
- musim sejuk
