The Spruce / Katarina Zunic
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: Sekitar 2 cawan (16 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 71 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Kira-kira 2 cawan (16 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 71 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak Lemak 1g | 4% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrium 30mg | 1% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 31mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Percayalah atau tidak, ada satu pesto TIDAK dibuat daripada sayur-sayuran dan bawang putih. Gila, saya tahu.
Pesto kemangi tradisional adalah sos Itali popular yang biasanya dibuat dengan kemangi, keju keras asin, minyak zaitun, bawang putih, dan kacang pain. Pesto berasaskan basil hijau ini banyak yang kita ketahui dan cinta, Pesto alla Genovese, berasal dari rantau Liguria Itali barat laut pantai. Pesto alla Siciliana, inspirasi pesto musim panas bebas gluten ini, berasal dari selatan Itali dan terdiri daripada tomato dan pudina bukan buasir.
Tomato Roma yang ditanam (tiada siapa yang mahu pesto sup, berenang!), Pudina segar, walnut, bawang putih, jus lemon, minyak zaitun, dan keju Pecorino Romano menjadi asas pada musim panas yang tebal ini. Apa yang anda lakukan adalah menumpuk bahan ke dalam semangkuk pemproses makanan atau blender dan nadi sehingga digabungkan dan licin. Begitu cepat, begitu mudah, begitu mudah, tetapi begitu penuh dengan perisa yang teguh.
Pesto tomato-mint ini sangat serba boleh. Tuangkan ke dalam periuk lutut bebas gluten dan buang dengan udang yang dimasak untuk hidangan pasta yang sihat dan lazat. Tambah sudu pesto ini atas salad atas. Hidangkan sebagai sayuran yang hangat untuk sayur-sayuran yang dipotong atau kepingan roti bebas gluten. Daripada mayo atau hummus, slaid pesto ini di atas sandwic bebas gluten untuk makan siang musim panas yang muktamad. Pilihannya adalah tidak berkesudahan, tetapi mangkuk tidak. Kelompok dua… sekurang-kurangnya!
Bahan-bahan
- 5 tomato besar Roma (unggulan)
- 1 cawan daun pudina segar (dibungkus)
- 1/2 cawan walnut (dihancurkan)
- 2 ulas bawang putih (dikupas)
- 1 sudu besar jus lemon (segar)
- 2 sudu makan minyak zaitun tambahan
- 3 sudu makan keju Pecorino Romano
- 1/2 sudu teh serai lada merah
- Garam (secukup rasa)
- Lada (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Katarina Zunic
Letakkan semua bahan dalam mangkuk pemproses makanan. Pulse sehingga bahan-bahan datang bersama-sama dan bentuk konsistensi seperti sos. (Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan pengisar).
The Spruce / Katarina Zunic
Musim rasa dengan garam dan lada.
The Spruce / Katarina Zunic
Gunakan segera di pasta bebas gluten segar, sayuran panggang, atau di atas ikan bakar.
The Spruce / Katarina Zunic
Petua
- Anda boleh membekukan pesto ini dengan bekas yang ketat di dalam peti sejuk selama 3 hingga 5 hari.
Variasi Resipi
- Anda boleh menyesuaikan pesto segar, tomato-mint sebagai kegemaran anda. Daripada walnut, anda boleh menggunakan kacang pain, almond, atau juga tanpa kacang. Daripada Pecorino Romano, anda boleh menggunakan Parmesan atau juga tanpa susu. Laraskan jumlah serpihan lada merah ke pilihan panas yang anda inginkan.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan, perkakas, alat dan peralatan anda bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk - tidak semua jenama dibuat sama. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
Tag Resipi:
- pesto
- hidangan sampingan
- american
- kembali ke sekolah
