Elderberries dikatakan meningkatkan imuniti, melawan selesema, selesema, dan sakit tekak. Mereka adalah sumber yang kaya dengan banyak komponen yang sihat: bioflavonoid, antioksidan, kalium, karoten beta, kalsium, fosforus dan vitamin C.
Perkara pertama dahulu: cari sumber elderberries, atau Sambucus nigrans. Mereka sangat mudah untuk berkembang, tetapi anda juga boleh membeli beri kering, atau bertanya di sekeliling untuk melihat jika jiran atau kawan mempunyai pokok renek elderberry yang tidak digunakan. Pastikan anda membuat ID positif sebelum memilih! Beri merah terang adalah jenis elderberry yang berbeza yang beracun. Anda mahu ungu gelap untuk beri biru-hitam. Dan, semua elderberries adalah toksik jika dimakan mentah, jadi sila ikuti resipi ini dengan berhati-hati!
-
Elderberry Jelly
Westend61 / Getty Images
Jeli ini mudah dibuat dan lazat. Buka balang di midwinter dan warna ruby terang akan bangun deria anda. Ia tersebar luas pada roti bakar, bagel atau keropok. Dan anda boleh merasa seperti antioksidan, sifat-sifat antiviral dari elderberries membuat sebahagiannya untuk kandungan gula! Resipi ini memerlukan tongkat mandian air, atau anda boleh membuat jumlah yang lebih kecil dan menyejukkannya - ia akan berlangsung sekurang-kurangnya beberapa minggu dalam peti sejuk jika tidak sebulan atau dua.
-
Elderberry Syrup
Satu kumpulan elderberries. Foto © Lauren Ware
Resipi ini membuat sirap elderberry perubatan (walaupun ia juga lazat pada penkek, wafel atau buah!). Dengan mentah, madu tempatan, sifat penyembuhan campuran ini berlimpah. Dengan sudu untuk sakit tekak, selesema, dan selesema, anda akan mahu menyimpan kuantiti yang baik di tangan untuk musim sejuk.
Walaupun saya menulis resipi untuk disimpan di dalam peti sejuk, anda boleh selalu sub gula untuk madu dan air mandi boleh seperti jeli. Saya mendapati bahawa ia cukup mudah untuk menyejukkannya dan kami akan menggunakan 36 auns semasa musim sejuk. Pilihan lain adalah untuk jus itu sendiri, tanpa gula, dan campurkan ia segar seperti yang anda perlukan semasa musim sejuk.
-
Elderberry Tincture
Elderberry berwarna. Foto © Lauren Ware
-
Penafian
Sila ambil perhatian: Maklumat yang terkandung dalam laman web ini disediakan dengan pemahaman bahawa pengarang dan penerbit tidak terlibat dalam memberikan perkhidmatan perubatan, kesihatan, psikologi, atau mana-mana perkhidmatan profesional peribadi lain di laman web ini. Maklumat ini tidak boleh digunakan sebagai ganti panggilan atau lawatan ke profesional perubatan, kesihatan atau yang kompeten yang lain, yang harus dirujuk sebelum mengambil apa-apa cadangan di laman web ini atau menarik kesimpulan daripadanya. Maklumat mengenai penyediaan herba yang terkandung di laman web ini adalah sifat umum. Ia tidak meliputi semua kemungkinan kegunaan, tindakan, langkah berjaga-jaga, kesan sampingan, atau interaksi ubat-ubatan yang disebutkan, atau maklumat yang dimaksudkan sebagai nasihat perubatan untuk masalah individu atau untuk membuat penilaian tentang risiko dan manfaat mengambil ubat tertentu. Pengendali laman web ini, dan penerbit, secara khusus menafikan segala tanggungjawab atas apa-apa liabiliti, kerugian atau risiko, peribadi atau sebaliknya, yang ditanggung sebagai akibat, secara langsung atau tidak langsung, penggunaan dan penggunaan mana-mana bahan di laman web ini.
Terima kasih!
