Cultura Travel / Tim E White / Image Image / Getty Images
- Jumlah: 24 jam 6 minit
- Prep: 24 jam
- Masak: 6 minit
- Hasil: 1 paun (3 hingga 4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 338 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 35g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 paun (3 hingga 4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 338 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 21% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 109mg | 36% |
| Natrium 1688mg | 73% |
| Jumlah karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 193mg | 15% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Jangan takut dengan hakikat bahawa hidangan Yunani ini memerlukan sotong bayi secara keseluruhan. Rasa kaya, lebat yang lembut dari gurita yang diasinkan bercampur dengan rasa berasap panggangan membuat orang percaya tidak percaya.
Ini adalah hidangan makanan laut yang hebat untuk menyediakan apabila cuaca menjadi panas.
Bahan-bahan
- Sotong kuntum 1 paun (dicairkan jika dibekukan)
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 2 sudu besar jus lemon
- 1 sudu teh lemon zest
- 2 sudu teh garam
- 1 sudu besar lada hitam
- 2 sudu makan oregano (cincang halus atau 1 sudu kering)
- 1/2 sudu teh (tanah)
- 3 ulas bawang putih (mashed)
- 2 lemon, dipotong menjadi baji
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan sotong, minyak zaitun, jus lemon, zaitun lemon, garam, lada, oregano, dan bawang putih ke dalam beg plastik atau bekas dengan tudung yang ketat. Urut pengasam ke dalam sotong dan letakkan di dalam peti sejuk selama sehari penuh. Urut setiap kali dan lagi.
Letakkan panggangan. Sekiranya anda mempunyai gril gas atau arang batu, sangat penting untuk menambah sesetengah jenis asap kayu. Sekiranya anda gagal melakukannya, hidangan menjadi kurang menarik. Salah satu cara adalah untuk menyerap habuk hickory semalaman dan kemudian membuangnya ke dalam mangkuk sementara yang diperbuat daripada kerajang berat.
Walaupun panggangan adalah pemanasan, tuangkan oktopi kecil. Ia adalah perkara yang baik jika sesetengah ramuan atau bawang putih dari perapuran melekat pada sotong, tetapi tidak penting.
Letakkan api di atas api berasap, ditutup selama 3 minit, kemudian pasangkannya dan panggang selama 3 minit lagi.
Hidangkan semasa masih panas dengan baji lemon di sebelah.
Tag Resipi:
- Lemon
- pembuka selera
- greek
- cookout
