juanmonino / Getty Images
- Jumlah: 4 jam 10 minit
- Prep: 4 jam
- Masak: 10 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
Anda boleh menyediakan quesadillas ini lebih awal daripada masa dan hanya grill mereka apabila anda memerlukannya. Mereka juga membuat hidangan pembuka yang hebat untuk mana-mana pihak. Resipi ini juga merupakan cara terbaik untuk menggunakan ayam panggang yang sisa!
Bahan-bahan
- 8 auns tender ayam
- 4 keping bawang merah (1/4 inci tebal)
- 4 terung terung (irisan salur tebal 1/4 inci)
- 8 tortilla tepung diameter 6-inci
- 1/2 cawan keju Jack Monterey (parut)
- 1/2 cawan keju cheddar tajam (parut)
- 1/4 cawan air
- 2 sudu besar cilantro segar (dicincang)
- 1 jalapeno chili (hiris)
- 1 sudu jus limau segar
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 sudu minyak sayuran (lebih kurang)
- Krim masam (untuk hidangan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan ayam tender dalam hidangan penaik cetek.
Campurkan 1/4 cawan air, ketumbar, jalapeno dihiris, jus limau dan minyak zaitun dalam pengisar. Campurkan hingga lancar dan rasanya dengan garam dan lada.
Tuangkan pengasam ke atas tender ayam, salutan sepenuhnya. Tutup dan simpan 4 jam.
Panaskan panggangan.
Keluarkan ayam dari perapan dan panggang sehingga dimasak, kira-kira 6 minit.
Sikat bawang dan terung dengan minyak, taburkan dengan sedikit garam dan lada dan panggang selama kira-kira 4 minit, beralih kadang-kadang.
Balut tortilla dalam kerajang dan letakkan di rak atas panggangan, semasa memasak ramuan lain.
Campurkan keju bersama dalam mangkuk.
Keluarkan semuanya dari panggangan.
Letakkan kira-kira 1/4 cawan keju pada separuh tortilla.
Teratas dengan ayam, satu keping bawang dan satu keping terung.
Teratas dengan tortilla lain, kerana anda akan membuat sandwic.
Letakkan di atas panggangan dan masak di atas api yang rendah sehingga keju cair dan tortilla berwarna coklat keemasan.
Potong Quesadillas ayam Potong ke dalam kuarters dan berkhidmat dengan krim masam.
Tag Resipi:
- Cheddar
- pembuka selera
- mexican
- cookout
