The Spruce
- Jumlah: 11 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 6 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 86 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 86 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 9g | 11% |
| Lemak Lemak 2g | 11% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Natrium 39mg | 2% |
| Jumlah karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 47mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Keju halloumi panggang adalah trend gourmet yang cepat dan mudah dibuat di panggangan barbeku rumah anda. Anda boleh menikmati hirisan panggang halloumi atau anda boleh menjadikannya sebahagian daripada lidi keju dan sayur.
Keju Halloumi secara tradisional dibuat dari susu kambing di pulau Yunani Cyprus. Ia dibuat tanpa rennet supaya ia selamat untuk vegetarian yang menghindari rennet. Di Amerika Syarikat dan Kanada, keju serupa mungkin diberi label gaya halloumi atau hanya dipanggil keju grillable. Halloumi mempunyai titik lebur yang lebih tinggi daripada yang anda akan dapati dengan kebanyakan jenis keju, jadi ia tidak akan jatuh melalui gerbang barbeku anda. Anda juga akan mendapat markah gril yang menarik pada keju.
Jangan tergoda untuk mengambil gigitan keju halloumi segar hanya dari bungkusan-ia agak bertekstur dan berkilau. Ia adalah brendi, yang menambah garam dan kedalaman rasa yang lebih besar daripada mozzarella (yang mempunyai tekstur yang sama). Di atas panggangan (atau hanya pan goreng dalam kuali), keju halloumi benar-benar hidup dan pecah dengan kelezatan.
Bahan-bahan
- 1 (8.8-ounce) pakej halloumi (atau keju gaya halloumi)
- 2 sudu minyak zaitun
- Hiasan: biji lemon, herba segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Pra-panas panggangan dalaman atau luaran anda ke api sederhana.
The Spruce
Potong keju halloumi ke dalam irisan tebal 1/2 inci dan ringankan sikat setiap sisi dengan minyak zaitun.
The Spruce
Berhati-hati meletakkan keju di atas panggangan selama beberapa minit di setiap sisi (kira-kira 2 hingga 3 minit), sehingga ringan dicat dan perlahan-lahan digenggam; jangan berulang-ulang.
The Spruce
Hiaskan keju keju dengan biji lemon atau herba segar seperti basil, pudina, atau oregano.
The Spruce
Hidangkan dengan roti pita panggang dan nikmatilah!
The Spruce
Petua
- Keju Halloumi sebaiknya dihidangkan dengan serta-merta, sementara itu sedikit rangup di luar dan lembut dan merendam di dalamnya. Haloumi adalah tambahan yang sempurna untuk menu panggang luar anda-sama ada anda memasak untuk vegetarian atau hanya orang yang suka makanan yang baik (tetapi terutamanya jika anda memerlukan beberapa kreatif idea pemanggang vegetarian di luar burger veggie sahaja). Anda sepatutnya dapat mencari halloumi di kedai-kedai khusus, termasuk Whole Foods dan Trader Joe. Jika anda tidak dapat mencari sumber tempatan untuk halloumi, anda boleh membeli halloumi di Amazon.com.
Variasi Resipi
- Anda juga boleh membuat hirisan keju haloumi yang lebih kecil 1/2 inci ke dalam lidi ke lidi, seli dengan sayur-sayuran seperti lada lada, tomato ceri, zucchini, dan cendawan. Sikat lidi dengan minyak zaitun atau pilihan pengasam anda dan panggangnya sehingga sayur-sayuran menjadi lembut, kira-kira lima hingga 10 minit, mengubahnya setiap beberapa minit. Sebagai alternatif, anda boleh membuat sudu setiap sayur dan memberikan keju tusuk sendiri supaya anda dapat memastikan setiap hidangan panggang yang baik tetapi tidak berlebihan, kemudian piring bersama-sama untuk berkhidmat. Gula halloumi yang digemari lazat apabila dihidangkan dengan semangka manis. Anda boleh melayani kiub panggang halloumi sebagai sebahagian daripada salad dengan buah tembikai atau buah sitrus.
Tag Resipi:
- keju panggang
- halloumi
- hidangan sampingan
- american
