Angus Fergusson / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: Melayani 6-8
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 608 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 65g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Hidangan 6 hingga 8 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 608 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 33g | 42% |
| Lemak 10g tepu | 48% |
| Kolesterol 179mg | 60% |
| Natrium 544mg | 24% |
| Jumlah karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 65g | |
| Kalsium 106mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Steak sayap ini dimuatkan dengan rempah-rempah Maghribi yang hebat. Pengadun itu akan tetap lembut, tetapi anda mahu memanggang stik ini panas dan cepat.
Bahan-bahan
- 4 paun / 1.8 kg steak flank
- 1 medium bawang
- 1/2 cawan / 120 ml jus lemon
- 1/2 cawan / 120 mL minyak zaitun
- 1/2 cawan / 120 mL halia segar dicincang
- 2 sudu besar / 30 mL cili segar
- 2 sudu besar / 30 mL kicap
- 1 sudu besar / 15 mL cumin tanah
- 1 sudu besar / 15 mL serbuk cili
- 2 sudu / 10 mL sherry
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu teh / 5 mL oregano kering
- 1 sudu teh / 5 mL kunyit
- 1 sudu teh / 5 mL lada tanah
- Garam laut 1/2 sudu teh / 2.5 mL
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan semua bahan kecuali stikkan sayap bersama dan kacau dengan baik. Tempatkan steak flank dalam hidangan pembakar cetek atau beg boleh dicabut dengan perapuran selama 4 hingga 6 jam di dalam peti sejuk.
Keluarkan stik dari perapan dan rizab.
Steak stik untuk derma yang dikehendaki (kira-kira 5 minit pada setiap sisi).
Panaskan pengasam dalam periuk selama 10 minit.
Potong stik diagonal ke kepingan nipis. Tuangkan pengasam ke atas stik dan sajikan.
Tag Resipi:
- stik
- hidangan
- moroccan
- cookout
