The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Marinate: 60 minit
- Hasil: Membuat 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 154 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 17g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Membuat 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 154 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 11% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 51mg | 17% |
| Natrium 81mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 24mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Stik rusuk daging lembu lembut dan lazat, tetapi perahan kering kering ini boleh memberi stik ke atas. Buat satu kumpulan besar sapuan kering dan simpan kedap udara di tempat kering yang sejuk. Ia juga baik disapu pada daging babi, ayam, atau ayam belanda. Juga, pastikan untuk menyemak petua kami di bawah untuk membuat stik panggang yang sempurna!
Bahan-bahan
- Untuk Keringkan Kering
- 2 sudu bawang putih segar (cincang)
- 2 sudu teh lada hitam (tanah kasar)
- 2 sudu teh sawi kering
- 2 sudu teh paprika
- 2 sudu teh serbuk cili
- 1 sudu teh daun thyme kering (runtuh)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh lada cili
- Untuk stik
- 2 (12 ounce) steak daging rusuk daging (tanpa tulang dan lemak yang dipotong; 1 inci tebal)
- 1 sudu minyak zaitun
- Hiasan: semak thyme segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Dalam mangkuk kecil, kacau bawang putih, lada hitam, mustard, paprika, serbuk cili, thyme, garam, dan cayenne sehingga dicampur dengan baik.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Sikat minyak di kedua-dua belah stik dan letakkan setiap stik pada sekeping besar plastik.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Gosokkan campuran rempah di kedua-dua belah stik.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Balut rapat dan simpan sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga 24 jam.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Panaskan panggangan gas hingga tinggi, sediakan api arang panas sehingga arang membentuk abu putih, atau panaskan broiler.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Bakar atau masak stik 4 hingga 6 inci di atas sumber haba selama 5 hingga 7 minit pada setiap sisi untuk jarang, 7 hingga 9 minit untuk medium, atau 9 hingga 11 minit untuk dilakukan dengan baik.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Keluarkan stik untuk melayani plat dan hias dengan rumput thyme.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Hidangkan segera dan nikmati.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Petua
- Jika menggunakan grill arang, mulakan api 30 hingga 40 minit sebelum memanggang. Kebakaran siap apabila arang kelihatan ditutupi abu dan anda boleh memegang tangan anda 4 hingga 5 inci (ketinggian grill) di atas arang sekitar 4 saat sebelum terlalu panas untuk meneruskan. Kumpulkan semua stik lemak yang berlebihan. permukaan memanggang dengan minyak untuk mengelakkan melekat.Grill 1-inci-tebal stik 12 hingga 14 minit, berpaling sekali, untuk medium yang jarang berlaku; 5 minit lagi untuk medium. Bakar 18 hingga 20 minit untuk stik tebal 2 inci (5 minit lebih lama untuk medium). Buat potongan kecil di bahagian paling tebal daging dan periksa warna untuk mengetahui sama ada ia dilakukan. Atau sentuh. Langka akan menjadi lembut, sederhana akan memberi sedikit, dan dilakukan dengan baik akan teguh. Untuk stik lebih daripada 1 1/2 inci tebal, masukkan termometer daging ke dalam bahagian paling tebal: 145 hingga 150 F adalah sederhana yang jarang, 160 F adalah medium.Let steak berdiri beberapa minit selepas memanggang untuk memberikan jus peluang untuk menyelesaikan dan daging untuk menguatkan untuk menghiris lebih mudah.
Tag Resipi:
- Daging lembu utama
- stik mata rebus panggang
- makan malam
- american
