Tembikai Tembikai dan Mint Mint. Alexandra Grablewski / Getty Images
- Jumlah: 18 minit
- Prep: 12 minit
- Masak: 6 minit
- Hasil: berkhidmat 4-5
Tembikai dan cookouts berjalan dalam tangan. Resipi ini mengambil semangka ke grill untuk sear cepat yang baik. Dihidupkan dalam sirap sederhana dengan pudina yang dicincang, memberikan masa musim panas ini menjadi pewarna yang menyenangkan. Nikmati sebagai hidangan sampingan atau sebagai pencuci mulut. Jika anda mencari pilihan yang gurih, maklumat itu juga termasuk dalam arahan. Inilah yang mesti dicuba di cookout anda yang seterusnya!
Bahan-bahan
- 1 buah tembikai tanpa biji besar, dipotong ke dalam kuarters
- 1 cawan air
- 1 cawan gula putih
- 8-10 daun pudina, cincang halus
- minyak
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Sediakan sirap sederhana sebelum waktu. Sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memanggang semangka. Untuk melakukan ini, hanya membawa 1 cawan air dan 1 cawan gula hingga mendidih. Pastikan untuk mengaduk selalunya semasa proses supaya tiada pembakaran berlaku. Apabila gula dibubarkan dan campuran telah menebal sedikit, keluarkan dari haba. Benarkan sirap mudah sejuk pada suhu bilik selama 20 hingga 30 minit sebelum digunakan.
Pemanasan panas untuk panas yang tinggi.
Jalankan seluruh, semak tembikai di bawah air sejuk. Ini akan menghilangkan apa-apa serpihan yang mungkin dikumpulkan di permukaan. Lap dengan tuala dapur yang bersih atau beberapa tuala kertas.
Letakkan tembikai ke papan pemotong yang besar dan potong separuh panjang, kemudian potong separuh lagi. Pastikan anda membeli tembikai tanpa biji kerana ini bukan sahaja dapat membantu memanggang tetapi akan menjadikan salad kurang berfungsi.
Grates grill minyak menggunakan penyepit memanggang yang besar dan beberapa tuala kertas yang dilipat. Cuba buat beberapa pas pada gelas grill untuk memastikan bahawa buah tidak melekat ke permukaan.
Tempat kuarters tembikai di tepi daging panggang ke bawah. Objeknya adalah untuk mendapatkan beberapa tanda gril yang baik dan sedikit karamelisasi. Matlamat untuk 2 hingga 3 minit setiap sisi. Segera tanggalkan dan letakkan di papan pemotongan. Biarkan semangka sejuk selama beberapa minit sebelum mengendalikan.
Potong daging tembikai merah dari kulit luar dan keluarkan sebarang bahagian putih. Potong bahagian merah menjadi 1 1/2 inci ketulan. Keluarkan sebarang cecair berlebihan yang dikeluarkan. Letakkan kepingan tembikai ke dalam mangkuk besar. Tambah 1/3 sirap mudah dan bekerja dari sana. Objeknya adalah untuk merasakan tembikai itu, bukan untuk menenggelamkannya dalam cecair. Masukkan cincang cincang dan perlahan-lahan melemparkan dengan spatula. Sama ada berkhidmat dengan segera atau tutup dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga bersedia untuk berkhidmat. Adalah disyorkan untuk membuat hidangan ini pada hari yang sama dengan cookout anda.
Pilihan gurih: Jika anda lebih suka pilihan yang enak untuk salad ini, hilangkan sirap sederhana dan tambah pudina yang dicincang, bawang merah yang dihiris dan feta atau keju biru. Hidangkan sebagai salad sejuk. Dinginkan selama sekurang-kurangnya 1 jam sebelum berkhidmat.
Tag Resipi:
- salad
- pencuci mulut
- american
- cookout
