annick vanderschelden photography / Getty Images
Sesetengah resipi memanggil keju krim lembut sebagai bahan baking. Perlu keju krim lembut dalam secubit? Ketahui cara yang betul dan selamat untuk melembutkan keju krim.
Inilah sebabnya mengapa anda perlu melakukan ini: Jika anda membiarkan keju krim duduk di kaunter, anda tidak boleh membakar segera-anda perlu menunggu. Ini juga risiko bahawa ia tidak akan segar atau boleh dikenakan kuman. Keju krim yang dilembutkan bermakna anda boleh mendapatkan ketulan keju dalam resipi anda. Mengetahui bagaimana untuk melembutkan keju krim boleh membantu anda mencapai keju krim lembut yang sempurna untuk resipi dengan tekstur yang sempurna. Sama ada itu kek keju atau keju krim keju, ini adalah bagaimana untuk mendapatkan keju krim lembut yang tidak terlalu dibakar dan masih berkrim dalam tekstur.
15 Cheesecake Syurgawi Anda Akan Bermimpi MengenaiCara Mengemaskan Keju Krim untuk Memasak dan Membakar
Keju krim pelembab adalah mudah dan hanya mengambil masa 15 saat. Cukup letakkan kepingan keju krim yang dibungkus ke dalam mangkuk atau plat. Kemudian ketatkannya selama 15 saat. Jika ia tidak lembut, anda boleh membuat gelombang mikro dalam kenaikan 15 saat sehingga ia mencapai tekstur yang betul. Campurkannya melalui; ia mungkin sedikit sejuk di tengah-tengah tetapi sisi yang lebih panas dapat membantu ia melembutkan secara merata dan sepenuhnya dalam beberapa minit sahaja.
Idea lain ialah memotong kepingan keju krim sejuk ke dalam beberapa ketulan dan kemudian masukkannya. Ini memastikan bahawa microwave boleh lebih cepat memanaskan ketulan individu dan bukannya keseluruhan papak sekaligus.
Sesetengah tukang masak memilih untuk melembutkan keju krim mereka dengan membalut papak dalam bungkus plastik dan kemudian tenggelam dalam mangkuk air paip panas. Anda kemudian boleh memberitahu apabila itu tekstur atau kehangatan yang anda inginkan. Ini biasanya boleh mengambil masa antara lima hingga 10 minit. Jika anda mencuba kaedah ini, pastikan balut sepenuhnya dimeteraikan! (Anda boleh menggunakan beg plastik dan kemudian biarkan pinggang tertutup di atas garis air hanya untuk memastikan air tidak masuk dan campurkan dengan keju.)
