The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Jumlah: 80 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 20 minit
- Masa Rising: 3 jam
- Hasil: 12 hingga 14 hidangan
Sufganiyot adalah donat jelly dalam yang lazat dimakan semasa percutian Hanukkah Yahudi. Minyak yang digunakan untuk menggoreng donat mengingatkan minyak yang dibakar dengan ajaib - mengikut kisah Hanukkah-di Bait Suci purba di Yerusalem.
Bahan-bahan
- 1 paket (2 1/4 sendok teh) yis kering aktif
- 3 cawan, tambah 1 sudu tepung serba guna
- 1/4 cawan gula (dibahagikan)
- 1 1/4 cawan air (suhu bilik)
- 1/4 cawan marjerin (cair)
- Dash garam halal
- 2 kuning telur besar
- Strawberi jeli atau jem
- Minyak Canola (untuk menggoreng)
- Hiaskan: gula tepung
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Dalam mangkuk kecil, menggabungkan yis, 1 tepung sendok, 1 sudu gula dan air. Campurkan dengan baik, tutup, dan biarkan berehat sehingga campuran menjadi berbuih.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Dalam mangkuk besar lain, campurkan baki 3 cawan tepung dengan margarin, garam, baki gula, dan kuning telur.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Masukkan campuran yis ke campuran tepung. Perlahan-lahan tuangkan air sambil kacau.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Apabila adunan itu licin, tutup mangkuk dengan tuala teh yang bersih dan letakkan di tempat yang hangat untuk naik sehingga dua kali ganda secara besar-besaran, kira-kira 1 1/2 hingga 2 jam.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Selepas adunan telah bangkit, pukulan ke bawah dan pindahkannya ke permukaan terapung ringan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Letakkan doh ke ketebalan 3/4 inci. Gunakan pemotong cookie bulat atau gelas dengan pembukaan 2 1/2 hingga 3 inci untuk memotong bulatan keluar dari doh.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Letakkan jeli atau jem di tengah-tengah setiap bulatan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tutup dengan satu lagi lingkaran doh. Pastikan bahawa 2 lingkaran memasang dengan baik untuk membentuk bola tertutup dengan jeli di tengah.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tutup donat dengan tuala teh yang bersih dan sedikit lembap dan biarkan bangun sehingga bengkak, kira-kira 45 minit hingga 1 jam.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Garis piring atau plat besar dengan beberapa lapisan tuala kertas dan sisihkan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tuangkan 2 inci minyak ke dalam periuk mendalam, mendalam. Panaskan haba yang sederhana hingga mencairkan termometer mendalam 350 F / 180 C.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Bekerja dalam kelompok, teliti slip donat ke dalam minyak, berhati-hati untuk tidak menanam kuali. Goreng donat di kedua-dua belah pihak sehingga bengkak dan coklat keemasan, kira-kira 2 hingga 3 minit setiap sisi.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Berhati-hati keluarkan donat dengan sudu slotted dan pindahkan ke pinggan mangkuk yang dibarisi dengan tuala.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Sejukkan sedikit, taburi dengan gula tepung.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Berikan segera dan nikmatilah!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tag Resipi:
- Roti sarapan
- pencuci mulut
- halal
- hanukkah
