The Spruce / Nita West
- Jumlah: 6 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 6 jam
- Hasil: 8-10 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 580 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 68g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8-10 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 580 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 31g Lemak | 40% |
| Lemak tepu 12g | 58% |
| Kolesterol 217mg | 72% |
| Natrium 140mg | 6% |
| Jumlah Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 68g | |
| Kalsium 44mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Rahsia untuk pastrami ini adalah paprika yang merokok, pembungkus yang ketat untuk memegang semua rempah-rempah aromatik, dan memasak yang perlahan.
Bahan-bahan
- 5 paun kornal daging lembu (1/2 sarung bulat)
- 3 sudu besar lada hitam
- 2 sudu ketumbar
- 1/2 sudu teh serai lada merah
- 1 sudu serbuk bawang putih
- 1 sudu besar paprika salai
- 1 sudu besar minyak sayuran
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Nita West
Keluarkan bungkus daging sapi kornet dari bungkus dan bilas dengan teliti dan keringkan.
The Spruce / Nita West
Potong sebahagian besar lemak, meninggalkan hanya lapisan 1/8 inci.
The Spruce / Nita West
Campur semua rempah dalam mangkuk kecil dan gosokkan sama rata pada kedua-dua belah daging lembu kornal.
The Spruce / Nita West
Drizzle minyak pada sekeping besar aluminium foil berat (kira-kira 3 kaki panjang) dan letakkan daging kornet di atas. Lipatkan kerajang, bungkus dengan ketat.
The Spruce / Nita West
Flip ke atas, lipat ke bawah, pada sekeping kertas lain dan bungkus daging sekali lagi.
The Spruce / Nita West
Ulang 3 kali lebih banyak dengan kepingan aluminium foil yang besar, supaya ia benar-benar terbungkus. Pastikan menggunakan banyak kerajang untuk memastikan meterai yang ketat.
The Spruce / Nita West
Letakkan dalam panci panggang, kerana beberapa jus masih boleh melarikan diri.
The Spruce / Nita West
Letakkan dalam oven 240 F selama 5 jam.
The Spruce / Nita West
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk hingga suhu bilik dan disejukkan semalaman masih dibalut.
The Spruce / Nita West
Keesokan harinya, buka dan potong mengiris daging sejuk di sebalik bijirin.
The Spruce / Nita West
Hancurkan kepingan dalam kuali dengan beberapa tetes air.
The Spruce / Nita West
Hidangkan panas pada roti rai dengan sawi dan nikmati!
The Spruce / Nita West
Petua
- Jika anda suka cuti pedas, gosokkan. Sekiranya anda lebih suka lebih ringan, kucilah sapuan rempah sebelum mengiris.
Tag Resipi:
- Sandwic
- pastrami
- makan tengah hari
- american
