Bacon Wrapped Scallops. RonTech2000 / Getty Images
- Jumlah: 23 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 8 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 966 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 187g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 966 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 29g | 37% |
| Lemak Lemak 5g | 23% |
| Kolesterol 16mg | 5% |
| Natrium 544mg | 24% |
| Jumlah Karbohidrat 187g | 68% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 105mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ramuan pesta koktail, bacon dibungkus bacon adalah mudah untuk disediakan dan mudah dimakan (terutamanya ketika memegang minuman). Kerang yang dibungkus dalam jalur bacon lazat sendiri tetapi dibawa ke tahap lain apabila disajikan dengan aioli lemon untuk mencelupkan.
Resipi ini sempurna dihidangkan dengan sendirinya sebagai pembuka selera, atau ia boleh dibuat menjadi iringan yang lazat untuk setiap salad.
Bahan-bahan
- 2 sudu cuka anggur merah
- 2 sudu minyak zaitun
- Dash lada hitam, atau secukup rasa
- 2 paun kerang segar yang besar
- 8 keping daging
- Untuk Aioli:
- 1/2 cawan mayonis
- 1 sudu zaitun lemon (zest 1 lemon sederhana)
- 1 sudu besar jus lemon segar
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1 sudu teh Dijon mustard
- Dash garam, atau secukup rasa
- 1 sudu besar pasli daun rata (cincang halus)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan cuka, minyak dan lada hitam dalam mangkuk sederhana. Tambah kerang ke campuran dan masukkan ke kot. Tutup dan biarkan duduk selama 5 hingga 10 minit pada suhu bilik.
Pemanasan panas sebelum panas. Potong bacon menjadi ketiga. Balut sepotong daging di sekitar setiap kerang dan benang ke lidi. Harus ada 3 hingga 4 kerang setiap sudu.
Tempatkan lidi pada rak grill yang ringan dan masak selama 3 hingga 4 minit setiap sisi. Apabila kerang berwarna terang, keluarkan dari panggangan.
Untuk menyediakan lemoni aioli, dalam mangkuk sederhana, gabungkan mayonis dengan zaitun lemon, jus lemon, bawang putih, mustard, garam, lada, dan pasli. Kacau untuk menggabungkan dan berkhidmat dengan bacon dibungkus bacon. Resipi boleh dua kali ganda jika diperlukan. Jika membuat terlebih dahulu, tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk.
Petua
- Resipi ini hanya berfungsi dengan kerang besar, atau kerang laut. Kerang Bay terlalu kecil untuk menyediakan cara ini.
Variasi Resipi
- Masukkan rasa tambahan menggunakan bacon maple atau bungkus kerang dalam pancetta atau prosciutto untuk twist gourmet.Try menggantikan udang, jika kerang tidak tersedia. Ekor yang melekat pada bungkus membuat persembahan yang bagus. Tekan aioli dan sajikan bacon dibungkus bacon dengan taburan lemon atau sos kegemaran lain untuk hidangan pembuka lazat. Anda juga boleh meletakkan kerang di atas salad salad segar atau nasi lemon untuk hidangan lazat. Untuk kepingan Asia, marinate kerang dalam sos teriyaki sebelum anda membungkus dan panggangnya. (Anda tidak perlu sos mencelup dengan variasi ini.) Anda juga boleh merebus kerang dan bukannya memanggang mereka, menjadikannya lebih mudah untuk memasak kumpulan besar.
Tag Resipi:
- bacon
- pembuka selera
- american
- cookout
