Beli mereka mengikat atau menyekat mereka sendiri. Sama ada cara, tiram segar pada separuh shell adalah hebat untuk dimakan dan menyeronokkan untuk berkhidmat di rumah. Sama ada anda seorang pemakan tiram yang berpengalaman mencari cara baru untuk mengatasi bivalve ini yang lazat atau pakar kulit tiram yang bertanya-tanya bagaimana untuk menghidangkan rempah-rempah yang sihat ini, cuba topping mudah dan lazat ini pada masa anda makan tiram.
-
Sos Cocktail
Philip Gould / Getty Images
Sos koktel mungkin merupakan topping yang paling tradisional. Banyak pencinta tiram mendakwa bahawa sos koktel mengatasi rasa halus tiram. Bagi sesetengah orang, itulah yang mereka cari.
Anda boleh membeli sos koktel, tetapi sangat mudah untuk menjadikan diri anda. Apa yang perlu anda lakukan ialah menambah lobak garam atau adunan padi baru untuk sachet untuk rasa (mulakan dengan kira-kira 1 sudu besar lobak ke 1/4 cawan adonan). Kacau dan saringlah sejuk.
-
Jus lemon
Molly Watson
Ia adalah lebih mudah, tetapi semak jus lemon segar membawa rasa yang hebat untuk membuat tiram kaya dengan orang-orang yang mengasihi mereka. Berhati-hati untuk mengelakkan membiarkan benih limau mendarat di dalam tiram. Apabila anda menyerang jus lemon pada tiram yang benar-benar segar, anda mungkin dapat melihat mereka berkeringat sedikit apabila asid memukul mereka. Keluarkan mereka.
-
Mignonette Sauce
Chris Lishman / Getty Images
Ia mungkin terdengar mewah, tetapi sos mignonet mudah dibuat. Campurkan bawang merah halus dengan cuka champagne 1/4 cawan dan tambah garam dan banyak lada hitam segar secukup rasa.
Biarkan orang menyiram sos mignonette pada tiram mereka, dan, mengikut tradisi Perancis lebih lengkap, tawarkan roti rai yang dihiris nipis dan mentega segar bersama.
-
Pesto
Molly Watson
Rasa segar dari kemangi segar yang mentakrifkan pesto, bersama dengan kekayaan dari kacang pinus, gigitan bawang putih tajam, dan sepakan asam jus lemon adalah perlawanan mengejutkan indah dengan tiram mentah. Buat sekelompok pesto buatan sendiri kemudian nipis dengan jus lemon. Masukkan garam dan lada hitam segar secukup rasa, dan masukkannya ke tiram. Ia bukan konvensional, tetapi ia sangat lazat.
-
Serrano Chile Lime Sauce
Gabriel Perez / Getty Images
Bagi mereka yang mencari sepakan kecil dan sesuatu yang sedikit berbeza, cubalah lilin pedas ini pada sos mignonette tradisional. Untuk membuat sos pedas, campurkan 1 chile serrano kecil halus (membuang benih untuk menjinakkan haba, jika anda suka) dengan 2 sudu besar jus limau dan 2 sudu besar cuka anggur merah. Masukkan garam secukup rasa dan cilantro dicincang halus, jika anda suka.
-
Sos Mignonette Pedas
Molly Watson
Untuk pemakan petualang, menggabungkan sos mignonette klasik dan choc nuoc , sos Vietnam pedas, bersama-sama dalam resipi ini. Ia luar biasa pada tiram mentah, tetapi juga benar-benar bersinar apabila meresap di atas tiram panggang. Peel dan cincang 1 cili kecil dan kacau sehingga 1/2 cuka cider cider, bersama-sama dengan 1 hingga 2 sudu gula perang, 1/4 hingga 1/2 sudu teh serpihan cili merah, dan garam secukup rasa. Sedikit saus ikan juga baik.
-
Tabasco Sauce
Gambar Hibrid / Getty Images
Coklat, pedas pedas Tabasco, atau sos chili yang berasaskan cuka yang serupa, menjulur dengan baik dengan rasa manis mineral yang menjadikan tiram sangat tidak dapat dinafikan.
