A vinaigrette yang dipandu. Maximilian Stock Ltd / Getty Images
- Jumlah: 5 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 cawan (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 63 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 1g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 cawan (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 63 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 9% |
| Lemak Lemak 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 110mg | 5% |
| Jumlah Karbohidrat 1g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 5mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Nota herba hangat Cumin menggabungkan dengan baik dengan limau segar. Salad atau sayur-sayuran yang disediakan secara sederhana dalam vinaigrette cumin-kapur ini akan menjadi pelengkap hebat kepada masakan Mexico, Amerika Selatan, atau India. Jika anda tertanya-tanya bagaimana memasangkan salad dengan masakan etnik ini, pakaian ini adalah penyelesaian yang mudah.
Resipi ini juga membuat perapan yang sangat baik untuk daging, ayam atau ikan. Sekiranya anda akan memanggang daging, perapisan ini akan menambah sentuhan rasa yang tepat sambil mengekalkan kelembapan pada daging.
Resipi adalah cukup mudah yang anda boleh memasang semua bahan dengan mudah dari kedai runcit anda tanpa perlu membeli-belah di lorong khusus atau pergi ke pasaran antarabangsa. Satu-satunya peralatan yang anda perlukan ialah pengocok atau pengocok salad.
Bahan-bahan
- 1/4 cawan kapur (jus baru diperah)
- 1/4 cawan minyak zaitun (dara tambahan)
- 1 sudu teh jintan (tanah)
- 1/4 hingga 1/2 garam sudu (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama jus limau, minyak zaitun, jinten dan 1/4 sudu teh garam.
Laraskan garam secukup rasa.
Menggunakan sebagai Berpakaian Salad atau Sayuran Kental
Untuk menggunakan salad jintan limau pada salad, buangnya dengan salad hijau segera sebelum disajikan. Untuk menggunakannya pada sayur-sayuran kukus, gerimis di atas.
Menggunakan sebagai Marinade
Apabila menggunakan peragaan kumai-limau sebagai perap, ikuti garis panduan untuk mengiringi ikan dan makanan laut, untuk pemotongan daging lembu, dan untuk potongan daging babi. Anda mungkin ingin menggunakan minyak asap yang lebih tinggi seperti kacang tanah, canola, safflower, atau soya dan bukannya minyak zaitun jika anda akan memanggang daging atau ikan. Anda juga boleh melemparkan pakaian dengan sayur-sayuran sebelum memanggang atau memanggang mereka.
Penyimpanan untuk Perban Salad
Pernikahan itu boleh dibuat hingga dua hari lebih awal dari penggunaan dan disimpan di dalam peti sejuk; bawa vinaigrette ke suhu bilik dan pukul lagi sebelum berkhidmat.
Menggunakan Cumin Ground Fresh untuk Perisa Tambahan
Cumin tanah yang dibeli di lorong rempah akan mempunyai rasa yang kurang, dan rasa kurang rumit, daripada yang anda akan dapat jika anda mula dengan biji jintan keseluruhan dan panggang dan mengisar mereka segar. Anda boleh menemui biji jintan keseluruhan di lorong rempah atau di kedai runcit antarabangsa.
Untuk memanggang biji-bijian, panaskan kuali di atas api sederhana dan tambah lapisan benih jintan. Tiada minyak atau air diperlukan. Panggang perlahan-lahan, memerhatikan apabila mereka menjadi coklat. Jangan biarkan mereka menyamar. Tuangkan benih dalam penggiling kopi atau dengan mortar dan alu. Anda mungkin mahu menggunakan kurang kerana rasa akan lebih sengit.
Tag Resipi:
- persalinan
- vinaigrette
- vinaigrette kapur
- karibia
