Jeffreyww / Flickr / CC BY 2.0
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 10 hidangan
Walaupun cukup mudah untuk membeli dari rak, membuat sos koktel anda sendiri membolehkan anda menyesuaikan tahap rempah dan menendang dari lobak kuda, tetapi juga memastikan tiada aditif atau bahan pengawet ditambah. Sediakan sos yang sihat untuk semua makanan laut, dari udang hingga ikan goreng.
Kembalikan panas dengan sos panas panas kegemaran anda, dan menjadikannya 100 peratus dari awal dengan membuat saus tomat anda sendiri. Buat kelompok yang lebih besar dan simpan di dalam peti sejuk selama seminggu; semasa hari cuti, sentiasa baik untuk mempunyai beberapa sos ini di tangan supaya anda boleh memasak makanan laut anda dan berkhidmat.
Bahan-bahan
- 1/2 cawan sos cili
- 1/2 cawan sos tomato
- 2 sudu besar jus lemon (baru dimasak, kira-kira 1 lemon kecil)
- 1 hingga 2 sudu besar lobak (disediakan)
- 1 batang sos Worcestershire
- 1 dash dari Tabasco
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Campurkan sos cili dan sos dalam mangkuk. Tambah jus lemon, lobak, saus Worcestershire, dan sos panas. Rasa dan tambah garam dan lada hitam tanah baru, seperti yang diperlukan. Campurkan dengan baik. Rasa semula dan laraskan jumlah haba, tambah Tabasco lagi jika dikehendaki.
Hidangkan di pinggir hidangan makanan laut.
Nikmati!
Buat Kelebihan Anda Sendiri
Mudah untuk membuat lobak buatan sendiri dengan bahan-bahan segar. Horseradish sangat kuat, jadi berhati-hati untuk menguduskan bilik dan jangan terlalu dekat dengannya apabila ia adalah tanah:
- Kupas panjang 8- hingga 10 inci akar umbi, potong akar, dan masukkannya ke dalam pemproses makanan dengan 1 hingga 2 sendok makan air dan garam halal. Proseskan sehingga halus. Tuang air berlebihan dan tambah 1 sudu cuka. Pindahkan ke balang dan penutup. Dinginkan sehingga 3 minggu.
Buat Koktel Udang Sendiri
Dulang koktail udang buatan sendiri mempunyai tekstur dan penampilan yang lebih menarik, kerana udang masih teguh dan tidak terlalu matang atau terlalu sukar untuk mengunyah kerana banyak jam di dalam peti sejuk. Untuk menjadikannya sendiri:
- Peel dan devein 2 hingga 3 sedozen medium hingga udang besar, atau kira-kira 1.5 paun, meninggalkan ekor pada.Bring 3 liter air hingga mendidih pada api yang tinggi dan tambahkan 1 potong lemon.Tambah udang dan rebus selama 3 minit, atau sehingga legap dan merah jambu. Tarik balik semangkuk air es untuk menyejukkannya dengan cepat. Tiriskan dengan baik. Pasang udang di dalam mangkuk seramik, tutup, dan saring hingga dinginkan dengan dingin. Selamat dengan sos koktail buatan sendiri.
Sos Cocktail Creamy
- Apabila sosnya bercampur-campur dengan baik, pecahkan resipi kami dengan separuh dan tambahkan 1/4 cawan mayo kepada satu setengah. Campurkan dengan baik dan sediakan dua sos untuk hidangan makanan laut anda.
Tag Resipi:
- Tomato
- pembuka selera
- american
- musim bunga
