The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 7 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 6 hingga 8 Hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 500 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 51g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 500 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 22g | 29% |
| Lemak 9g tepu | 46% |
| Kolesterol 154mg | 51% |
| Natrium 891mg | 39% |
| Jumlah karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Pemakanan 2g | 9% |
| Protein 51g | |
| Kalsium 115mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini stroganoff lembu yang mudah dimasak lambat dibuat dengan stik bulat dan krim masam, bersama dengan cendawan dan perisa lain.
Saya membuat resipi ini (digambarkan) dengan stik bulat tanah, dan ia indah dengan mi dan brokoli kukus di sebelah. Lihat variasi di bawah untuk versi itu.
Bahan-bahan
- Stok daging lembu 3 kilogram (tebal 1/2 inci)
- 1/2 cawan tepung serba guna (untuk pengorekan daging lembu)
- 1 sudu teh garam halal
- 1/4 sudu teh lada
- 1/2 sudu teh sawi kering
- 2 bawang sederhana (dibelah dua dan dihiris)
- 2 (4 auns setiap) tin cendawan (dihiris dan dikeringkan) atau 8 auns cendawan dihiris segar
- 1 boleh (10 3/4 auns) sup daging sapi (pekat)
- Pilihan: 2 hingga 4 sudu makan wain putih kering
- 1 1/2 cawan krim masam
- 3 sudu tepung
- Hiaskan: pasli (segar dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong semua lemak yang berlebihan dari stik dan potong 3 inci pada kira-kira 1/2 inci lebar.
Campurkan 1/2 cawan tepung, garam, lada dan sawi kering.
Gosokkan dengan stik stik untuk dilapisi dengan teliti.
Letakkan stik bersalut diletakkan di dalam periuk panci dan kacau pada bawang dan cendawan.
Masukkan sup daging dan wain; kacau untuk campuran.
Tutup dan masak dengan rendah selama 6 hingga 8 jam, atau sehingga daging lembu lembut.
Dalam mangkuk kecil menggabungkan krim masam dan tepung. Campurkan sehingga rata.
Sebelum ditapai, kacau campuran krim masam ke dalam daging lembu. Teruskan masak dengan rendah sehingga hanya dipanaskan dan dikeringkan.
Taburkan dengan pasli cincang segar.
Hidangkan dan nikmati!
Variasi Resipi
- Coklat 3 paun daging lembu tanpa lemak dalam 2 sudu minyak sayur-sayuran, memecahkan daging lembu ke dalam ketulan kecil. Masukkan 1/4 cawan tepung, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada dan kacau dengan baik untuk campuran. Pindahkan ke periuk perlahan dan teruskan dengan resipi, tambah bawang, cendawan, sup, dan wain. Keluarkan tepung tambahan dalam krim masam; kacau dalam krim masam sebelum disajikan.
Tag Resipi:
- Cendawan
- hidangan
- american
- periuk pancang
