Sabrina Baksh
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 3 cawan (48 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 23 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3 cawan (48 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 23 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 2% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrium 75mg | 3% |
| Jumlah karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 3mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah sos barbeku berasaskan tomato dengan pelbagai rasa. Sekiranya anda memerlukan sos barbeku, tidak perlu berlari ke kedai runcit jika anda mempunyai saus tomat dan bahan-bahan biasa lain di rumah. Sos ini sempurna pada rusuk barbeku, daging babi yang ditarik, atau ayam. Anda boleh menghidupkan haba dengan menambahkan lebih banyak lada cayenne.
Bahan-bahan
- 3 sudu minyak sayuran
- 1 sudu teh bawang putih (cincang)
- 1 1/2 cawan kicap
- 6 sudu cuka sari
- 1/2 cawan air
- 2 sudu makan Worcestershire
- 2 sudu gula
- 1 sudu teh paprika
- 1 daun bay
- 1/4 sudu teh sos Tabasco
- 1/4 sudu teh lada cayenne
- 3 sudu besar jus lemon (jus 1 lemon besar)
- 2 sudu mentega
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan minyak sayuran dalam periuk sederhana. Masukkan bawang putih yang dicincang dan masak selama 15 hingga 30 saat sehingga menjadi wangi.
Masukkan sos cuka, cuka sari, air, sos Worcestershire, gula, paprika, daun bay, sos Tabasco, cabai cabai, dan jus lemon. Jangan tambah mentega pada ketika ini. Rebus sos di atas api sederhana sederhana selama 8 hingga 10 minit, kacau sekali-sekala. Tonton untuk membakar dan menurunkan suhu jika diperlukan.
Keluarkan panci dari panas dan kacau dalam mentega. Setelah cair, biarkan sos sejuk selama 10 hingga 15 minit sebelum digunakan.
Jika membuat terlebih dahulu, sos sejuk selama 30 minit dan simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 4 hingga 5 hari selepas persiapan.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Untuk menggunakan sos, bungkus ke tulang rusuk atau kepingan ayam selama 15 hingga 18 minit masa memasak yang terakhir. Sos barbeku juga boleh dipanaskan dan dihidangkan di atas ayam atau babi yang ditarik, atau hanya disajikan di sebelahnya sebagai sos meja.
Variasi Resipi
- Dengan menggunakan saus sebagai asas anda, anda sudah mempunyai banyak rasa manis. Seperti yang anda sudah biasa dengan resipi ini, anda boleh mengubahnya untuk menambah atau mengurangkan gula tambah. Sekiranya anda suka sos barbeku spicier, masukkan lebih banyak cayenne lada atau sos Tabasco kepadanya. Sekiranya anda lebih suka ringan, anda boleh meninggalkan satu atau kedua-duanya. Anda boleh mengubah ketebalan sos. Untuk nipis, tambah sedikit lagi air. Untuk menebalkannya, tambah sedikit air dan renehkannya lagi sehingga ia menebal ke keutamaan anda.
Gaya Sos Barbeku
Gaya Memphis dan St Louis sos barbeku adalah berasaskan tomato dengan beberapa rasa manis dan cuka. Ini cenderung lebih kurus dari gaya Kansas City, yang sangat berat dalam tomato dan gula. Susu barbeku botol umumnya mengikut gaya Kansas City.
Tag Resipi:
- Tomato
- selatan
- cookout
- sos
