Yogma / Flickr / CC BY 2.0
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 1 kuart (6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 144 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 kuart (6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 144 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 7% |
| Lemak Lemak 2g | 9% |
| Kolesterol 161mg | 54% |
| Natrium 350mg | 15% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 78mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bawang putih telah digunakan selama berabad-abad di banyak masakan kerana rasa yang pedas, tetapi juga kerana sifatnya yang perubatan, dan masakan Sepanyol tidak asing dengan jumlah bawang putih yang banyak dalam persiapannya yang gurih.
Kerana sifat ubat bawang putih, semangkuk sup ini dapat membantu anda memerangi selesema biasa, dan ia juga dimuatkan dengan komponen anti-radang bawang putih seperti mangan, vitamin B6 dan vitamin C. Jika anda mempunyai roti lama dan anda berfikir untuk menyingkirkannya, resipi ini adalah cara sempurna untuk meletakkannya dengan baik.
Sup bawang putih yang berani ini akan menjadi kegemaran musim sejuk yang baru; bergerak ke atas bawang putih sup bawang putih di sini untuk kekal!
Bahan-bahan
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 3 ulas bawang putih (dihiris)
- 3 1/2 auns ham (sembuh Sepanyol atau ham sembuh lain, dipotong menjadi kiub 1/4 inci)
- 2 hingga 3 keping roti (roti gaya Perancis hari pertama)
- 1 sudu paprika (manis)
- 1 liter air
- 6 telur besar
- Garam secukup rasa
- 1/2 cawan pasli
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam kuali yang berat, panaskan minyak dan tambah bawang putih. Ingat untuk tidak memotongnya terlalu kurus kerana ia boleh membakar dengan pantas. Pastikan suhu memasak pada api sederhana kerana minyak zaitun juga boleh membakar dan meninggalkan hidangan anda dengan aftertaste pahit.
Sebelum bawang putih berubah menjadi coklat, tambah ham cubed dan irisan roti yang menyematkannya selama beberapa minit pada api sederhana.
Masukkan paprika manis, diikuti oleh air dan garam. Bawa ke dalam mendidih perlahan. Rebus selama 10 hingga 15 minit.
Pisau telur, dengan hati-hati memecahkan mereka ke dalam satu sup pada satu masa. Tutup tanpa kacau dan biarkan telur masak dalam sup, selama kira-kira 3 hingga 5 minit.
Sebaik sahaja telur mempunyai konsistensi yang anda inginkan, bungkus telur rebus satu demi satu, ke dalam mangkuk sup dan kemudian perlahan-lahan menumbuk sup ke dalam setiap mangkuk. Untuk berkhidmat, atas setiap mangkuk dengan pasli segar.
Nikmati panas!
Pilihan Memasak yang lain
- Dalam resipi kami, roti dimasak dengan bahan-bahan lain, sedangkan di bahagian lain di Sepanyol, roti dibuang pada akhir ke atas mangkuk. Beberapa resipi lain mencampur semua bahan dan panggangnya sehingga tidak ada cecair yang tersisa dan penyediaan menyerupai kek lebih daripada sup. Sesetengah memilih untuk mengalahkan telur sebelum menambahnya ke dalam periuk mendidih, mencampurkannya dengan sentiasa mengaduk cecair selama satu minit dua. Kacang ayam atau sayur-sayuran yang dibeli dapat menambah rasa tambahan, tetapi resipi asal menggunakan hanya air; menyimpannya jadi, tolak ham sembuh itu, menjadikan sup ini pilihan vegetarian yang sesuai.
Tag Resipi:
- sup
- makan malam
- Sepanyol
- musim sejuk
