The Spruce
- Jumlah: 13 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 bahagian (4 hidangan)
Semua orang suka mi renyah yang anda dapatkan sebagai topping di beberapa restoran Asia yang mewah. Membuat mi renyah ini, memerhatikan mereka pecah ke dalam udara dalam kuali agak seperti sihir. Orang Thailand membuat hidangan keseluruhan dari mi yang renyah, jadi jangan ragu untuk bereksperimen.
Scrumptious pada mereka sendiri, dan hebat sebagai topping untuk salad selendang (seperti yang digambarkan di sini), goreng-goreng, salad, sup, dan banyak lagi! Mie renyah ini dibuat dengan mie beras pasaraya biasa (jenis kurus), yang menjadikan mereka bebas gluten. Kunci untuk mi renyah adalah dengan minyak cukup panas - anda akan mendapat semua butiran di bawah.
Bahan-bahan
- 1 pakej nasi nasi kering nipis
- 3/4 hingga 1 cawan minyak (untuk menggoreng)
- Secubit garam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Mie beras berasingan dengan menarik pelbagai bahagian ke dalam jumlah yang boleh diuruskan. Menggunakan gunting, potong mi dengan panjang 4-5 inci.
The Spruce
Letakkan minyak dalam kuali atau kecil hingga sederhana kuali (kuali yang lebih kecil, kurang minyak yang perlu anda gunakan). Panaskan minyak ke atas api sederhana sederhana sekurang-kurangnya 1 minit.
The Spruce
Ambil beberapa keping mi yang lebih lama di tangan anda dan dunk hanya di hujungnya.
The Spruce
Apabila minyak cukup panas, bahagian-bahagian yang terendam akan 'mekar' dalam beberapa saat ke dalam bengkak, mi renyah. Jika ini tidak berlaku, keluarkan bahagian yang terendam dan potongnya. Tunggu sedikit lagi untuk minyak anda panas, kemudian cuba lagi.
Sekarang perlahan-lahan merapikan genggam mie dalam minyak panas.
The Spruce
Mempunyai alat pada bersedia untuk dengan cepat membalikkannya sekali, kemudian keluarkan. Waktu memasak sebenarnya hanya beberapa saat.
The Spruce
Tetapkan muffin untuk mengalirkan pada tuala kertas dan goncang garam sedikit jika dikehendaki. Teruskan menggoreng bahagian lain mi anda, mengurangkan haba seperti yang anda lakukan kepada medium.
The Spruce
Gunakan mi renyah sebagai topping untuk balut salad, sup, salad, dan hidangan Asia yang lain. Mi renyah juga membuat snek yang hebat.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Mie renyah harus dimakan pada hari yang sama, atau menyimpannya dalam bekas Tupperware semalaman atau lebih lama (tidak perlu disejukkan). Berapa lama mereka akan tetap rangup bergantung pada iklim dan tahap kelembapan di mana anda tinggal.
Tag Resipi:
- Sebelah Thailand
- pembuka selera
- thai
- makan malam bersama keluarga
