Anita Schecter
- Jumlah: 70 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 653 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 51g | Karbohidrat |
| 45g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 653 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 31g Lemak | 39% |
| Lemak 9g tepu | 43% |
| Kolesterol 159mg | 53% |
| Natrium 966mg | 42% |
| Jumlah Karbohidrat 51g | 18% |
| Serat Pemakanan 7g | 24% |
| Protein 45g | |
| Kalsium 294mg | 23% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Semua orang warisan Timur Tengah yang membesar makan shawarma tahu keindahan hidangan yang sederhana dan lazat ini. Pada masa kini, dengan penerimaan yang semakin meningkat dan pangkalan penggemar yang besar untuk rempah-rempah dan hidangan Timur Tengah, populariti shawarma hanya meningkat dan membiakkan variasi hebat. Rempah-rempah daging, sekali digunakan hanya untuk protein haiwan, kini digunakan untuk kacang musim, sayuran, dan apa sahaja yang anda boleh fikirkan.
Pada asalnya dibuat dengan daging kambing, shawarma dibuat hari ini dengan protein yang anda sukai, dan rempah-rempah yang biasa digunakan dapat menjadi tambahan hebat pada lemari anda. Gunakannya pada daging lembu, kambing, atau tauhu, atau dalam sup sup atau sayuran. Bola bakar ayam kami yang berpengalaman dengan rempah-rempah shawarma dan sos tomato yang beraroma adalah hidangan yang indah dan cepat untuk makan tengah hari atau makan malam, dan cara yang baik untuk memperkenalkan rempah-rempah Timur Tengah kepada keluarga dan rakan-rakan anda. Hidangkan nasi putih atau dengan roti segar dan salad hijau.
Bahan-bahan
- Untuk Spice Mix Shawarma:
- 1 sudu teh jintan
- 1 sudu ketumbar
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh kunyit
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam
- Pilihan: pinch cayenne pepper
- Untuk Bakso:
- Payudara ayam 1 paun (tanah)
- 1 bawang (dikupas dan dicincang kecil)
- 2 ulas bawang putih (kupas dan cincang)
- 1 telur
- 2 sudu teh rempah shawarma (resipi di bawah)
- 1/4 garam sudu teh
- 1/4 cawan pasli (dicincang)
- 1/4 cawan serbuk roti
- Untuk Sos Tomato:
- 2 sudu minyak zaitun (dibahagikan)
- 1 bawang kecil (dikupas dan dicincang halus)
- 1 sudu tepung serba guna
- 6 auns pes tomato
- 2 cawan ayam stok
- 1/2 cawan seluruh susu (atau yoghurt biasa penuh lemak)
- 1 sudu teh shawarma rempah (resipi di bawah)
- 2 sudu teh pasli (cincang)
- 1/4 cawan keju feta (runtuh)
- Garam secukup rasa
- Hiasan: pasli cincang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat campuran Spice Shawarma
Kumpulkan bahan untuk campuran rempah.
Dalam mangkuk kecil, buat campuran rempah dengan menggabungkan jintan, ketumbar, serbuk bawang putih, kayu manis, kunyit, garam, dan lada hitam. Buat tambahan dengan dua kali ganda atau tiga kali ganda jumlah dan simpan campuran dalam balang rempah selama 3 hingga 6 bulan. Mengetepikan.
Buat bebola daging
Panaskan oven hingga 400 F.
Dalam mangkuk besar, campurkan bersama ayam, bawang dadu kecil, bawang putih cincang, telur, setengah rempah shawarma, garam, pasli, dan serbuk roti. Campurkan dengan baik.
Menggunakan sudu satu ons (kira-kira), bungkus bakso ke dalam lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas. Anda perlu mendapatkan sekitar 24 bebola daging.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit.
Buat Sos Tomato
Semasa bola bakar memasak, buat sos tomato. Masukkan satu sudu minyak zaitun dan bawang merah dadu ke dalam wajan besar dan tumis selama beberapa minit sehingga bawang menjadi lut.
Masukkan sudu besar minyak zaitun dan pukul dalam tepung sehingga digabungkan.
Pukul dalam stok ayam.
Kacau dalam pasta tomato dan bumbu shawarma yang lain.
Kacau dalam susu atau yogurt dan pasli cincang.
Rasa garam dan tambah jika perlu.
Pasang Pad
Setelah bebola daging dimasak, masukkannya ke sos, tutup, dan reneh selama 10 minit.
Keluarkan dari haba dan pindahkan ke hidangan hidangan. Tambah keju feta yang hancur dan hias dengan peterseli cincang segar.
Hidangkan panas dan nikmati!
Meatballs bebas gluten dan variasi lain
Sekiranya ada alahan gluten dengan tetamu anda, ikut cadangan mudah ini untuk melayani hidangan bebas gluten:
- Gantikan tepung dengan tepung oat. Letakkan serbuk roti dengan oat cepat. Hilanglah-lihat label sup ayam untuk memastikan ia bebas gluten. Jika tidak, gunakan air atau buih buatan sendiri. Berikan ubi kentang, nasi, atau quinoa dan langkai roti.
Jika ada alahan tenusu:
- Gunakan susu mentega tanpa gula bukan susu atau yogurt.Skip keju feta atau gunakan parmesan vegan di atas. Pastikan roti yang anda sajikan tidak mempunyai bahan susu di dalamnya. Pergi laluan yang selamat dan beli beguette organik.
Tag Resipi:
- Tomato
- makan malam
- Timur Tengah
- bakar
