Viktoria Rodriguez / EyeEm / Getty Images
Dibuat dengan kaedah yang sama seperti Champagne, cava mengambil peringkat sebagai permata wain berkilauan Sepanyol. Hailing dari wilayah Penedès timur laut Catalonia (sebelah barat Barcelona), cava berdasarkan tiga buah anggur tempatan: macabeo, xarel-lo, dan parellada. Tuntutan Cava terhadap kemasyhuran wain berkilauan terletak pada nisbah kualiti ke harga yang luar biasa. Cava paling terkenal terdapat di bawah $ 20 (dan seringkali di bawah $ 15) dengan banyak pengeluar serantau yang mempamerkan yang terbaik dengan botol mereka yang canggih dan bersandar pada nilai-nilai keluarga yang dimiliki oleh tradisi yang diilhami.
-
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Sepanyol) $ 12
Freixenet
Salah satu cavas yang paling laris di pasaran, Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava menawarkan jeruk yang luar biasa dan nota badam bakar pada hidung. Dibina di atas tiga buah anggur cava yang dominan (macabeo, xarel-lo, dan parellada), wain berkilau sederhana ini mempunyai faktor baru, keasidan yang meriah, dan baki yang tidak jelas pada lelangit.
-
Anna de Codorniu Cava Brut (Sepanyol) $ 14
Codorniu Winery
Diambil dari perpisahan 70/30 anggur chardonnay dan parellada, Anna de Codorniu Cava Brut menunjukkan sejambak indah epal masak, buah tropika yang mewah, dan rayuan roti bakar yang segar. Lelangit mengungkap kesinambungan tema buah-buahan segar, berpusat di sekitar epal hijau, d'Anjou pir, quince, dan lemon-lime citrus. Renyah dan bersih, cava ini menamatkan penampilan yang tidak dapat dilupakan dengan cadangan pai limau utama.
-
Segura Viudas Brut Reserva Cava (Sepanyol) $ 9
Segura Viudas
Membawa beberapa nilai yang serius - tidak menyebutkan gelembung-ke meja, Segura Viudas Brut Reserva Cava Sepanyol mempamerkan campuran campuran nutty dan selimut sitrus di hidung.
Profil lelangit segar, dengan keasaman zippy, buah lemon-lime yang cerah dan buah-buahan epal. Wain berkilauan yang luar biasa untuk harga, cava ini dibuat dengan campuran anggur serantau: macabeo, parellada, dan xarel-lo.
Sesuai untuk pesta, pastikan Segura Viudas Brut Cava diingat untuk makanan pembuka selera, tema kerang, tapas, dan pelbagai pilihan ayam.
-
Juve y Camps Rose Brut Cava (Sepanyol) $ 18
Juve y Camps Winery
Warna salmon yang terang (terima kasih kepada Pinot Noir) dan buah beri terang dengan bunga yang menarik di hidung membentuk kesan pertama cava ini. Lelangen tidak mengecewakan, membawa intipati almond dan strawberi dengan krim, keasidan terang, dan keanggunan yang mendasari dari serangan ke kemasan pedas. Kem Juve ini Rose Brut Cava sesuai untuk daging sembuh dan salmon crostini salmon.
-
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Sepanyol) $ 23
Segura Viudas
Dari tengah-tengah Penedès, pusat wain berkilauan Spanyol, Rizab Cava ini dibuat dari semua buah tanaman buatan (Macabeo dan Parellada). Tiga puluh bulan penuaan di lees menerangkan brioche panggang dan epal aromatik yang berasap pada hidung dan memberikan cava ini keanggunan berkrim dan badan penuh di langit-langit. Buah ini terintegrasi dengan epal, quince, dan sesetengah sitrus yang berat di samping kemasan yang didorong oleh mineral. Kaya, ekspresif dan terfokus, Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava dibuat untuk kaviar, sushi, ayam panggang, atau daging babi. Ia mempunyai botol pewter yang sangat baik untuk boot!
-
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Sepanyol) $ 18
Freixenet
Satu pick cava yang terkenal, Rosado berkilauan yang indah ini penuh dengan aroma masak buah raspberry dan ceri. Pada lelangit, buah merah mencuri tumpuan buffered oleh gelembung dan seimbang dengan keasidan yang dioptimumkan. Terdapat banyak kelas dalam kaca ini dan hanya $ 18 sebotol, Elyssia Pinot Noir Brut Cava ini sempurna untuk perayaan, piknik, pembuka selera dan tapas.
Sama ada ia adalah satu sambutan khusus yang memanggil gelembung atau mencari mencari wain mencari makanan yang mesra, bernilai, sangat serba boleh, Cava mempunyai banyak minat untuk pemula dan peminat sama.
