The Spruce
Pop bivalves mana-mana hari dalam seminggu, di mana sahaja anda sila, dengan memesan sedozen dalam talian. Tiram ini membuktikan segar dan bersedia untuk dimakan dan semua yang anda perlukan adalah pisau shucking dan botol buih atau martini sejuk untuk mengejar semuanya.
-
Catalina Offshore Products
Oriana Poindexter_Catalina Tiram.
Oriana Poindexter_Catalina Tiram
Terletak di San Diego, pembekal makanan laut ini dikenali untuk ikan gred sushi dan mereka bersedia untuk menghantar hampir setiap kerang segar kepada anda semalaman juga. Ini termasuk tiram Misi yang dibesarkan di ladang, bengkak yang kuat dan kukuh dari San Quintin Bay dan Erendira di Baja California dan Mexico. Tiram Pasifik ini diletakkan dalam beg penanaman tiram untuk terikat pada rak keluli di lautan di mana arus menggerakkannya dan membantu mereka tumbuh hingga tiga hingga empat inci sebelum mereka dituai.
Satu dozen menjalankan $ 28, 99 dan penghantaran semalaman di Amerika Syarikat mengendalikan $ 25 untuk penduduk California dan $ 50 untuk orang lain. Itu adalah melainkan jika anda membeli senilai $ 300, iaitu kira-kira 124 tiram, maka penghantaran adalah percuma.
-
Pasar Ikan Giovanni
@giovannis_fish_market
Di Pasar Ikan Giovanni dan Galley di Morro Bay, California, yang dikendalikan oleh keluarga, 30 tahun, pelawat boleh merasai beberapa makanan laut yang terbaik dan paling segar di sekelilingnya, dan termasuk tiram. Malah, ia betul-betul di sebelah ladang tiram. Memandangkan kawasan itu dikenali dengan bivalvesnya, ini hanya menjadikan tempat ini semua yang lebih diingini.
Beruntung bagi kami, anda boleh mendapatkan ini dihantar ke pintu anda, tidak kira bagaimana keadaan tanah anda. Pilih dari pelbagai jenis termasuk Kumamoto, Kusshi, Bar Grassy, Hollie Wood, Blue Point, Fanny Bay, dan banyak lagi.
Harga bermula pada kira-kira $ 24 untuk sedozen dan kadar penghantaran bermula pada $ 20 di California dan $ 50 di luar negara. Setiap pesanan dihantar semalaman, jadi anda tahu ia hampir segar seperti makan tiram terus dari bot.
-
Pulau Creek Tiram
Pulau Creek Tiram
Kaviar dan tiram dihantar ke rumah anda? Apa lagi yang boleh diperlukan, selain daripada pisau shucking dan mungkin botol muscadet yang tajam? Simpan untuk wain, anda boleh mendapatkan kedua-dua produk apabila anda memesan blok atau pek pihak rumah (juga termasuk udang). Atau hanya dapatkan bivalves anda a la carte. Pilih dari Wellfleet, Blues Mookie, The Damn Yankee, Moon Shoal, dan tentunya, Island Creek tiram.
Island Creek Tires yang terintegrasi secara vertikal di Duxbury, Massachusetts telah dimulakan oleh Skip Bennett, anak seorang penari lobster yang jatuh cinta dengan menaikkan kerang dan tiram. Walaupun tidak semua bivalve hale dari mana ladang Island Creek Oyster terletak, mereka semua tiram yang mampan dan dituai setiap hari.
Harga antara $ 95 untuk tiga dozen hingga $ 350 untuk pek parti epik yang termasuk 100 tiram dan 250 gram kaviar, serta penghantaran percuma semalaman.
-
Taylor Shellfish Farms
Tiram dengan Sos Tabasco. Foto © Imej Hibrid / Getty Images
Cintailah cinta sebenar adalah mengajar anak-anak anda dan anak-anak anak-anak anda untuk shuck, tumbuh, dan menyembah bivalve. Itulah sebabnya Bill dan Paul Taylor, bersama-sama dengan ipar mereka Jeff Pearson, menjalankan tradisi keluarga dan menawarkan beberapa tiram terbaik di sekitar. Sejak tahun 1890, keluarga ini telah mempunyai kerang-kerangan bertani di perairan Puget Sound, dan sekarang anda boleh mendapatkan tiram Pacific Northwest ini di mana sahaja di negeri-negeri. Apa yang perlu anda lakukan adalah membuat pesanan secara dalam talian.
Sebaik sahaja anda membuat keputusan anda memerlukan bom zink dan protein yang lazat ini, pilih dari pelbagai saiz dan jenis. Ini termasuk Totten Inlet Virginica khusus tiram, yang hanya tumbuh di kawasan itu; tiram Pasifik kecil dan kecil; jenis memanggang yang lebih besar; dan sudah mengorek daging tiram dalam bekas.
Harga bermula pada $ 40 dan penghantaran semalaman berjalan $ 10 untuk Western Washington dan Northwest Oregon; dan $ 40 untuk seluruh negara. Perlu diingat bahawa mereka hanya menghantar keluar Isnin hingga Khamis, yang bermaksud tiram segar dihantar pada hari Selasa hingga Jumaat.
-
Kultus tiram sebenar
Kultus tiram sebenar
Salah satu perkara yang baik mengenai perniagaan tiram kecil ini adalah berapa banyak jenis tiram yang mereka tawarkan. Sebabnya? Ia bukan satu ladang yang menjual tiram, tetapi pilihan pemilihan dari lebih daripada 70 ladang. Ini bermakna anda tidak akan tahu apa yang ada pada menu. Bolehkah ia menjadi tebing dan manis Paine's Creek dari Massachusetts? Atau mungkin sedozen musim panas yang gemuk dari New London Bay di Kanada?
Kultus Tiram Tanah juga menuai bivalin dari ladang mereka sendiri di Duxbury Bay. Rizab ROC yang dipanggil, cengkerang berbentuk hati yang berbentuk hati itu mengandungi buncit daging manis dan rumput laut yang sangat menarik bagi mana-mana peminat tiram.
Beli tiram di dalam bungkusan atau sertai tiram kelab bulan untuk kejutan yang lazat setiap empat minggu atau lebih, dan pengalaman bar tiram dihantar ke pintu anda. Penghantaran rantau kini percuma di New England, dan di luar harga New England berbeza-beza sehingga $ 42.
-
Rappahannock Oyster Co.
Rappahannock Oyster
Sejak 1899 Rappahannock Oyster Co. telah menjadi operasi keluarga di luar Chesapeake Bay. Ini keduanya sumber tercinta untuk koki di seluruh negara, dan juga pembekal yang hebat untuk pencinta tiram yang ingin terperangkap dalam privasi rumah mereka sendiri.
Pastikan untuk mencuba tandatangan Rappahannock River tiram, bivalve yang kaya dengan mineral dengan intipati manis yang melahirkan sejak syarikat bermula. Mereka juga menjual Olde Salt, sebuah tiram berkilat super yang tumbuh di pesisir Chincoteague; dan Rochambeau, yang segar dan bersih, seperti wain muscadet dunia tiram.
Semua kos $ 25 untuk 25, dan dihantar dari Virginia. Kadar penghantaran adalah berdasarkan di mana anda tinggal dan berapa banyak yang anda beli.
