Sosis Andouille adalah sosej yang memainkan peranan penting dalam masakan Creole. Ia diperbuat daripada daging babi, bawang, bawang putih, lada, perasa, dan wain. Bukan sahaja ia sesuai untuk menjadi sebahagian daripada gumbo, tapi sosej ini juga lazat dalam sajian telur sarapan pagi, rebus wangi, sup berkrim, dan kaserol yang kaya. Sekiranya anda tidak dapat mencari sosis salai andouille di kawasan anda, cari sosej gaya Cajun pedas.
-
Sosej dan Udang Gumbo
The Spruce
Andouille sosej dan udang membuat gumbo ini indah dan lazat. Chock penuh dengan sayur-sayuran, termasuk okra tradisional, gumbo ini mengambil rasa udang yang baik dengan menambahnya kepada resep awal. Terdapat beberapa langkah untuk membuat hidangan yang memuaskan ini, tetapi anda akan gembira dengan rasa yang asli.
-
Cendawan Sup Cendawan Dengan Cheddar dan Andouille
The Spruce / Diana Rattray
Sup cendawan berkrim mendapat sepakan kecil dengan penambahan sosej andouille. Sosej ini dimasak, dan kemudian cendawan adalah tumis dalam larutan, menambah sedikit dekaden kepada hidangan ini. Keju Cheddar dan krim berat membuat kekayaan, manakala bawang putih dan bawang hijau membawa lapisan tambahan rasa.
-
Kacang Mentega Speckled Dengan Sosis Andouille
The Spruce / Diana Rattray
Biji mentega sebenarnya kacang lima dan bahan popular di Selatan. Sekiranya anda bukan peminat lima biji, jangan lulus dengan resipi ini-memasak perlahan membuat biji lembut, dan apabila digabungkan dengan sosej andouille, ambil rasa yang lazat. Sempurna apabila disajikan dengan roti jagung hangat.
-
Andouille Macaroni dan Keju
The Spruce / Diana Rattray
Kumpulkan rasa mac-n-keju yang biasa dengan penambahan sosej andouille, bersama sedikit perasa Cajun. Lada, bawang, dan bawang putih menambah warna, tekstur, dan rasa, dan mi roda kereta menambahkan sedikit mainan ke hidangan.
-
Autumn Soseh Stew Dengan Butternut Skuasy
The Spruce / Diana Rattray
Seperti intipati jatuh dalam mangkuk, rebus ini menggabungkan sosej pedas yang lazat dengan skuasy butternut, epal, dan bawang manis. Tebal dengan tiga jenis kacang bakar, lima kacang, dan kacang hitam-setiap sudu rebus hangat ini pasti memuaskan. Hidangkan dengan roti bakar atau roti bakar panas untuk hidangan jatuh yang sempurna.
-
Pedas Kale dan Mustard Greens Dengan Sosej
The Spruce / Diana Rattray
Pusingkan sayuran yang dimasak ke dalam hidangan utama dengan penambahan sosej andouille. Perasa Cajun membawa satu lagi rempah ratus, dan jus lemon dan tomato ceri menambah jumlah keasaman yang tepat. Hidangkan dengan coleslaw segar dan roti jagung yang hangat.
-
Sarapan Pagi Casserole Dengan Andouille Sosis
The Spruce / Diana Rattray
Mulakan hari anda dengan sepakan dengan kaserol telur ini yang memaparkan sosis andouille dan krim Creole. Sosej dimasak bersama dengan lada dan bawang dan berlapis di atas keping roti dengan beberapa tomat cincang; selepas percikan keju cheddar, campuran telur dan susu dicurahkan, dan kaserol dibakar sehingga dibumbui dan ringan dilihat.
-
Ungu Hull Peas dan Sosej
The Spruce / Diana Rattray
Kain ungu segar atau kacang hitam bermata tumbuh dengan baik di Selatan, sebab itu ia adalah bahan popular dalam masakan gaya Selatan. Dengan hanya beberapa bahan mudah-kacang, bawang, bawang putih, kuih ayam, dan sosis andouille-anda akan mempunyai hidangan pengisian dan rasa yang sempurna sebagai makan tengah hari yang hangat atau makan malam yang memuaskan.
-
Sosis Pedas dan Penne Casserole
The Spruce / Diana Rattray
-
Kentang Casserole Dengan Sosis Andouille
The Spruce / Diana Rattray
Bawa sedikit zip ke gratin kentang cheesy dengan sosis andouille, lada cincang, dan rempah Cajun. Sos keju krim berlapis dengan kentang yang dimasak dan campuran sosej dan sayuran untuk membuat kaserol yang sesuai untuk malam musim sejuk.
-
Kale and White Bean Soup Dengan Sosej Pedas
The Spruce / Diana Rattray
Sosej andouille menambah jumlah yang tepat untuk sup kale dan kacang ini, dan bawang, lada, saderi, lobak merah, dan tomato melengkapkan rasa dan membuat hidangan mengisi dan berkhasiat. Hidangkan dengan roti bakar roti panggang panas atau roti berkerak hangat.
-
Sosej Sosej dan Sup Kentang
The Spruce / Diana Rattray
Sentuhan krim pada akhirnya menjadikan sup lazat dan kaya ini sup lazat, makan siang yang ideal pada hari musim sejuk. Mudah dibuat, bawang, saderi, dan sosej adalah tumis dalam mentega sehingga lembut dan ditenun, kemudian dicampur dengan sedikit tepung dan bawang hijau dan herba. Ini dimakan dalam sup ayam bersama-sama dengan kentang dan diselesaikan dengan krim berat.
-
Soup Black Bean Dengan Sosej Gaya Cajun
The Spruce / Diana Rattray
Pedas sosis pedas dan sosis ini sup sedap yang disemat dengan lada jalapeno cincang dan kacang hitam dalam tin. Sup daging dan tomato membuat asas kaya yang melengkapkan rempah Cajun. Hidangkan dengan roti bakar jagung yang baru dipanggang atau roti berkerak untuk makan tengah hari atau makan malam yang hebat.
-
Ayam dan Sosej Gumbo
The Spruce / Diana Rattray
Seperti semua gumbos tradisional yang baik, resipi ini mengambil sedikit masa-tetapi apabila anda merasakannya, anda akan melihat bahawa usaha itu berbaloi. Roux dan ayam boleh dibuat sehari lebih awal jika anda suka, meninggalkan anda untuk hanya mengumpulkan gumbo dan biarkan ia renyah sebelum disajikan. Sudu ke atas gundul nasi yang direbus.
