Westend61 / Getty Images
- Jumlah: 3 jam 20 minit
- Prep: 3 jam
- Masak: 20 minit
- Hasil: Sekitar 25 gulung (25 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 66 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Kira-kira 25 gulung (25 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 66 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 4% |
| Lemak Lemak 1g | 5% |
| Kolesterol 9mg | 3% |
| Natrium 256mg | 11% |
| Jumlah Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 21mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Anda tidak dapat menahan roti kecil ini apabila mereka segar dari oven. Dirasai dengan anise, mereka digulung menjadi spiral seperti zaitun dan dibakar. Hidangkan mereka dengan hidangan, atau sebagai makanan ringan tengah hari dengan kopi. Benih anise, yang rasanya agak licik, adalah perasa yang popular untuk pencuci mulut dan roti manis di Amerika Latin.
Bahan-bahan
- 1 1/2 sudu biji aroma
- 1 1/2 cawan air
- 1 1/2 sudu teh yis
- 1/3 cawan gula
- 1/4 cawan pemendek sayur (atau mentega)
- 2 3/4 cawan tepung roti
- 2 cawan tepung serba guna
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1 telur
- 1 sudu air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan biji anise dalam periuk dengan air dan biarkan mendidih. Keluarkan dari panas, tutup, dan biarkan sejuk untuk suam-suam kuku.
Tambah yis, air benih anise dari langkah sebelumnya (termasuk benih), dan gula ke dalam mangkuk pengadun berdiri. Biarkan berehat 5 minit.
Masukkan tepung, memendekkan sayuran, dan garam dan kacau pada kelajuan rendah dengan lampiran kait doh sehingga dicampur dengan baik.
Perlahan-lahan menambah tepung roti dan terus menguli. Campurkan adunan selama 5 minit, (anda juga boleh menguli dengan tangan) sehingga ia licin dan elastik dan tarik jauh lancar dari sisi mangkuk. Tambah beberapa lagi tepung sudu jika adunan kelihatan terlalu melekit.
Letakkan doh dalam mangkuk minyak dan biarkan naik selama satu jam.
Punch adonan dan berasingan ke kepingan saiz bola golf (kira-kira 35 gram setiap satu). Gulung setiap potong ke dalam bola. Tutup bola dengan balutan plastik dan biarkan berehat selama 5 minit.
Guna setiap bola ke dalam bentuk yang sedikit bujur, kira-kira 3 inci lebar dan 4-5 inci panjang, menggunakan pin rolling jika perlu. Bermula pada satu hujung bujur, doh roll ke dalam lingkaran. Letakkan bahagian bawah ke bawah pada lembaran penaik.
Panaskan ketuhar hingga 375 darjah. Campur 1 telur dengan 1 sudu air dan topi berus dan sisi gulung dengan campuran telur. Biarkan gulung naik di tempat yang hangat selama setengah jam.
Panggang gulung selama 12 - 25 minit sehingga mereka berwarna perang keemasan. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.
Tag Resipi:
- roti
- sarapan pagi
- latin
- christmas
