Diana Rattray
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 523 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 46g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 523 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 25g | 32% |
| Lemak tepu 13g | 66% |
| Kolesterol 158mg | 53% |
| Natrium 1020mg | 44% |
| Jumlah karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 46g | |
| Kalsium 241mg | 19% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Halibut adalah ikan yang lembut dan lazat dengan tekstur yang indah. Ini halibut fillet hanya dibakar dengan sedikit mentega dan perasa kemudian disajikan dengan sos krim cendawan buatan sendiri yang lazat.
Resipi ini boleh dibahagi dua dengan mudah untuk dua hidangan.
Bahan-bahan
- 4 halibut fillet (kira-kira 1 1/2 paun)
- 2 sudu mentega (cair)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- Untuk Saus:
- 3 sudu mentega
- 4 hingga 6 auns cendawan (dihiris)
- 4 hingga 6 bawang hijau (dipotong, dihiris nipis)
- 3 sudu tepung
- 1/2 cawan kaldu ayam
- 1 cawan susu
- 1 sudu sudu
- 1/2 sudu garam berpengalaman (atau perasa Cajun)
- 1/4 sudu teh bawang putih berpengalaman lada (atau campuran lada lain)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Ketuhar ketuhar hingga 350 F. Mentega dengan hidangan penaik; letakkan garpu halibut dalam baking dish. Berus dengan mentega cair dan taburkan dengan garam dan lada. Bakar selama kira-kira 20 hingga 25 minit, baki sekali-sekala dengan mentega cair, atau sehingga ikan mula pecah dengan garpu.
Keluarkan halibut dari oven dan biarkan selama 5 minit.
Sementara itu, buat sos cendawan. Dalam periuk, mentega panas ke atas api sederhana sederhana; tambah cendawan. Masak, kacau kerap, sehingga cendawan berwarna coklat keemasan dan lembut. Masukkan bawang hijau dan masak kacau selama 1 minit lagi. Masukkan tepung, kacau hingga rata. Teruskan memasak selama 1 minit.
Secara beransur-ansur kacau dalam ayam dan susu sehingga kelancaran. Tambah sherry dan perisa. Teruskan memasak, kacau sentiasa, sehingga sos kental dan berbuih.
Hidangkan halibut dengan sos.
Resipi ini boleh dengan mudah dibelah dua untuk 2, atau masak 2 fillet halibut dan membekukan separuh daripada sos untuk hidangan lain.
Anda mungkin juga berminat
Fillet Halibut Cepat dan Mudah Dengan Topping Bumbung Buttery
Halibut Mudah Bakar Dengan Sos Dill Creamy
Tag Resipi:
- Cendawan
- sos krim
- halibut bakar
- hidangan
