The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Jumlah: 82 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 62 minit
- Hasil: 6 porsi
Enchiladas Turki dibuat dengan sisa ayam belanda, keju, krim masam dan tortilla. Hidangkan enchiladas kalkun ini dengan nasi dan kacang goreng.
Enchiladas biasanya dibuat dengan tortilla jagung, tetapi anda boleh menggunakan jagung atau tepung di enchiladas turki ini. Sos mudah dibuat dengan lada cabai ringan, tetapi jika anda suka sedikit api, tambah beberapa cincin jalapeno yang dicincang halus.
Bahan-bahan
- 3 cawan kalkun (dicincang)
- 2 cawan krim masam
- 2 1/2 cawan keju cheddar (dicincang atau campuran keju Mexico, dibahagikan)
- Garam 1 sudu teh
- 12 (10 inci) tortilla (jagung atau tepung)
- 1/3 cawan minyak jagung
- Untuk Sos
- 2 tin lada cabai hijau ringan (4 auns setiap)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 2 sudu besar minyak zaitun dara
- 1 1/2 paun rebus tomato
- 2 cawan bawang (dicincang)
- Garam 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh oregano
- 1/2 cawan air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan. Panaskan oven ke 350 F / 180 C / Gas 4.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Cairkan sedikit baking pan 9x13x2-inch.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Campurkan kalkun yang dicincang dengan krim masam, 2 cawan keju cheddar yang dicincang, dan garam. Kacau untuk menggabungkan dengan sempurna.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Panaskan minyak dan celupkan tortilla sehingga lembut dan longkang. Atau, ikuti arahan pakej untuk memanaskan tortilla dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar konvensional.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Stuff tortilla hangat dengan campuran ayam belanda dan roll up. Susun lubang jahitan yang diisi ke bawah, bersebelahan dalam kuali penaik yang disediakan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Kumpulkan bahan sos.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Dalam kuali, tumis lada cabai dengan bawang putih dalam minyak zaitun selama 2 hingga 3 minit. Masukkan tomato rebus, bawang, garam, oregano, dan air. Rebus ditemui sehingga sos dikurangkan dan menebal, atau kira-kira 1/2 jam.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tuangkan sos chili ke atas enchiladas dan panggangnya selama kira-kira 30 minit, atau sehingga panas dan bergelembung.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Taburkan dengan baki 1/2 cawan keju yang dicincang dan kembalikan ke oven selama beberapa minit, atau sehingga keju telah cair.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Biarkan penderma berdiri selama kira-kira 5 minit.
Hidangkan dan nikmati!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Variasi Resipi
- Buat enchiladas dengan ayam rebus yang dimasak bukannya ayam belanda. Pai ayam membuat pengisian yang baik. Buka cheddar atau cheddar jack cheese dengan jack lada atau campuran taco yang berpengalaman. Tambah beberapa sudu kecil cilantro segar dicincang untuk mengisi. Bawa enchiladas dengan 1 sudu kecil cilantro segar dicincang atau beberapa bawang hijau yang dihiris puncak ketika mereka keluar dari oven. Tambahkan 1 cangkir kacang hitam yang dimasak atau kaleng atau kacang pinto ke kalkun yang mengisi atau mengganti beberapa kalkun dengan kacang. Ini cara mesra bajet yang baik untuk meregangkan ayam belanda.
Tag Resipi:
- Cheddar
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
