The Spruce / Katarina Zunic
- Jumlah: 5 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 12 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 299 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 299 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 23g | 30% |
| Lemak Lemak 4g | 19% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrium 411mg | 18% |
| Jumlah Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Pemakanan 11g | 40% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 51mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Guacamole adalah salah satu makanan pembuka yang paling mudah yang boleh anda buat. Tiada dapur, tidak ada ketuhar… hanya satu mangkuk dan ada yang perlu dicampur. Tetapi seperti banyak resipi mudah, bahan-bahan mestilah segar dan berkualiti. Bawang, bawang putih, limau, ketumbar, dan alpukat harus segar!
Resipi ini tidak boleh dibuat dengan alpukat yang tidak sempurna. Cari alpukat yang lembut hingga sentuhan, tetapi tidak terlalu licik. Jika alpukat sudah masak, letakkan di dalam beg kertas dan tutup beg itu. Anda juga boleh menambah pisang (mengupas). Gas-gas yang dikeluarkan dari alpukat dan buah-buahan akan membantu memakannya lebih cepat. Ia masih akan mengambil sekurang-kurangnya sehari untuk alpukat untuk mencapai kelembutan yang betul, tetapi ia pasti mempercepat prosesnya. Sekiranya anda perlu memperlahankan pematangan, letakkan alpukat di dalam peti sejuk.
Saya cenderung menyukai guacamole saya sedikit lagi di sebelah limey. Saya fikir ia membantu guacamole daripada berubah menjadi coklat dan ia hanya sedap sangat baik kepada saya. Walau bagaimanapun, anda boleh mengubah jumlah kapur dan ketumbar yang anda tambah pada resipi ini. Anda juga boleh membuat pedas dengan menambah jalepenos diced. Untuk setiap 4 avocados, anda boleh menggunakan separuh jalapeno, dicincang. Saya suka meninggalkan guacamole di bahagian yang lebih kecil, namun anda boleh meresap dengan lebih teliti, bergantung kepada tekstur yang anda suka.
Guacamole ini adalah hidangan pembuka makan tengahari yang luar biasa, tetapi anda juga boleh membuangnya di atas telur hancur, omelet, atau sarapan bersulang! Ia akan pergi dengan cepat tidak kira bagaimana anda menyampaikannya!
Resipi ini menjadikan satu kumpulan besar guacamole, cukup untuk sebuah parti kecil. Ganda atau separuh resipi yang diperlukan.
Bahan-bahan
- 8 alpukat (matang)
- 1 hingga 2 limau (jus, bergantung pada saiz dan keutamaan anda)
- 1 bawang kecil (dicincang halus)
- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1/4 cup cilantro (dicincang)
- 2 sudu teh garam (lebih banyak menambah rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Katarina Zunic
Kupas dan jaringkan alpukat dan tutupi mereka dari kulit mereka.
The Spruce / Katarina Zunic
Hancurkan alpukat dengan jus kapur, ini akan membantu mereka daripada memerah coklat semasa anda sedang menyiapkan berenang.
The Spruce / Katarina Zunic
Masukkan bawang, bawang putih, ketumbar, dan garam ke dalam mangkuk.
The Spruce / Katarina Zunic
Mash semua bahan bersama menggunakan masher kentang atau alat lain. Tinggalkan beberapa bahagian di belakang untuk menambah tekstur. Rasa dan tambah garam jika diperlukan!
The Spruce / Katarina Zunic
Hidangkan dengan cip tortilla dan nikmati!
The Spruce / Katarina Zunic
Petua
- Sekiranya anda sedang menunggu untuk berkhidmat, letakkan balutan plastik secara langsung di atas guacamole supaya ia menyentuh den dan menutupnya sepenuhnya, supaya tidak membiarkan udara menyentuh alpukat!
Tag Resipi:
- alpukat
- guacamole
- pembuka selera
- mexican
