Spruce / Teena Agnel
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: Beberapa balang kecil (berfungsi 16)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 164 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: Beberapa balang kecil (berfungsi 16) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 164 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 3mg | 0% |
| Jumlah Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 14mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Boerenjongens adalah khusus dari wilayah Groningen di utara Belanda. Ia dibuat dengan sultan (sejenis kismis), brendi, dan rempah.
Ini secara tradisinya disampaikan pada majlis-majlis khas, seperti Krismas atau perkahwinan negara. Sebenarnya, popularitinya di perkawinan negara tua, di mana pengantin perempuan akan melayani para tamu dari perak, tembikar atau gelas kaca yang besar, memperolehnya nama bruidstranen ('air mata pengantin perempuan'). Boerenjongens sering dinikmati sebagai minuman di dalam gelas dengan garpu kecil atau sudu untuk menghancurkan sultana yang dirasakan brendi. Hari ini, sultana sering dirobohkan dan ditambah kepada krim ais, pencuci mulut, dan kek.
Resipi ini lebih daripada sekadar versi kastanya rum Belanda. Sebenarnya, Belanda telah membuat dan berdagang brendi seketika sehingga perkataan Inggeris untuk brendi berasal dari jenama weh Belanda ("wain terbakar", yang merujuk kepada proses penyulingan). Seni penyulingan dapat ditelusuri kembali ke tamadun kuno, tetapi oleh Zaman Pertengahan, Belanda yang hemat menggunakannya sebagai alat untuk memelihara wain. Brandy itu sendiri sering digunakan untuk pemeliharaan buah.
Brandy 101: Ciri-ciri Liquor yang Abadi
Bahan-bahan
- 1 1/4 cawan / 250 g gula perang
- 1 cawan / 250 mL air
- 1 lemon (semangat sahaja)
- 3 1/3 cawan / 500 gr sultana kismis
- 1 sudu teh madu
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 batang kayu manis
- 1 cengkih
- 4 1/4 cawan / 1 liter brendi
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Spruce / Teena Agnel
Masukkan gula dan air ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana sehingga gula telah dibubarkan.
Spruce / Teena Agnel
Dengan pisau yang tajam, lepaskan dua batang kulit lemon yang sangat nipis (cuba untuk tidak terlalu banyak pith, yang akan menambah rasa pahit).
Spruce / Teena Agnel
Tambah zaitun lemon ke dalam periuk, bersama dengan sultan, madu, vanila, dan rempah.
Spruce / Teena Agnel
Masak pada api yang rendah sehingga buahnya membeku dan melembutkan.
Spruce / Teena Agnel
Bawa ke mendidih, dan kemudian gunakan sudu slotted dengan segera sudu sultan ke dalam beberapa balang jem steril.
Spruce / Teena Agnel
Sekarang mengurangkan baki cecair sehingga ia menebal.
Spruce / Teena Agnel
Keluarkan dari panas dan biarkan sejuk. Keluarkan lemon zest dan rempah ratus.
Spruce / Teena Agnel
Tuangkan cecair di atas sultan. Tambah brendi.
Spruce / Teena Agnel
Letakkan balang ketat, goncang dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama sekurang-kurangnya 6 minggu sebelum dimakan. Mereka lebih baik selepas 3 bulan dan akan terus tidak dibuka selama setahun. Setelah dibuka, teruskan sejuk.
Spruce / Teena Agnel
Nikmati!
Spruce / Teena Agnel
Petua
- Mendiami balang jem dan penutup dengan membasuhnya dalam air suam, sabun, bilas dengan teliti dan kemudian biarkan mereka kering dalam ketuhar panas (250 F / 130 C). Gunakan banyak balang kecil dan bukannya satu balang besar untuk memberi beberapa boerenjongens sebagai hadiah percutian kepada rakan dan keluarga.
Tag Resipi:
- kismis
- pencuci mulut
- Belanda
- hari lahir
