Tidak dinafikan bahawa keruntuhan tradisional adalah salah satu puding British terbesar. Menjelang berabad-abad, ia telah memelihara tummies, dan hati dipanaskan. Berikannya dengan cara yang anda suka, memanggilnya nama mewah tidak akan mengubah akar puding yang menakjubkan dengan asas buahnya dan topping mudah.
Resipi berlimpah untuk runtuh, tetapi untuk jujur, topping jarang berubah kecuali dengan menambahkan beberapa bit tambahan dan bobs, oat, muesli, gula gelap dan sebagainya. Asas puding menyerupai buah-buahan yang paling banyak meremukkan epal, rumpun, plum dan juga campuran semua. Beri musim luruh dan buah musim panas juga merawat apabila ditambah kepada asas buah yang lebih besar.
Berikut adalah beberapa resipi yang hebat, dan anda akan mendapati bahawa ia adalah kejutan yang gurih, seram. Tidak ada sebab mengapa tidak; ramuan berkrim membuat pangkalan yang indah.
Tonton Sekarang: Resipi Hangat, Lezat Apple Crumble
-
Apple runtuh
Getty Images
Tidak ada puding yang lebih besar yang dikatakan daripada runtuh epal tradisional. Kerosakan renyah ringan adalah topping yang sempurna untuk epal Inggeris lazat yang pada musim gugur, dan musim sejuk berada pada tahap terbaik.
Untuk membuat runtuh, anda boleh menggunakan Bramley Apples, menganggap epal terbaik untuk memasak kerana keseimbangan antara gula dan asid.
Bramleys mengandungi lebih banyak asid dan kurang gula berbanding epal lain, jadi mereka menyimpan rasa manis apabila dimasak. Epal epal boleh, bagaimanapun, dibuat menggunakan epal lain tetapi mengelakkan jenis yang sangat keras seperti Granny Smith.
Untuk membuat versi yang lebih mewah (dan ada yang boleh mengatakan sedikit lebih sihat), tambahkan beberapa gandum, buah-buahan kering yang lazat, dan percikan kacang ke dalam campuran runtuh. Ini akan menghasilkan asas buah dan topping yang sangat renyah.
-
Sweet Rhubarb dan Gooseberry Crumbles
The Spruce / Elaine Lemm
Rufarb tradisional runtuh di sini dengan runcing yang tajam, bermusim adalah lazat.
Untuk rungkai tradisional yang runtuh, rumpun itu akan direbus. Walau bagaimanapun, dalam resipi berikut, ia dibakar dalam ketuhar dengan jus oren kecil dan vanila.
Hidangan panggang membantu rumpun untuk mengekalkan warna yang indah dan juga meningkatkan rasa yang membuat resipi panggang yang lazat dan tidak dapat dilupakan dan resipi vanila yang merosot.
Dan, jangan lupa gooseberry yang indah untuk resipi gooseberry crumble. Gooseberry (tidak seperti epal dan rhubarb) hanya boleh dibuat dengan buah segar apabila mereka digunakan pada musim beku pada waktu lain.
-
Gurih gemuk
The Spruce / British Leeks
Jadi, untuk seketika dalam kerja-kerja dalam koleksi mini ini, ucapkan halo kepada versi daging yang gurih dan bebas.
Resipi hangat, pemanasan dan berkhasiat untuk merosot leek berkrim adalah pilihan yang sempurna, sama ada anda mempunyai pesta makan malam atau perhimpunan keluarga yang mudah. Ini daun panggang dicairkan di dalam mulut anda dengan sos krim, bawang putih yang diasaskan dan dihiasi dengan keju fontina dan keju Parmesan yang kaya.
