The Spruce
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 20 minit
- Rehat: 30 minit
- Hasil: 20 crepes (20 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 54 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 20 crepes (20 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 54 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 4% |
| Lemak Lemak 2g | 8% |
| Kolesterol 27mg | 9% |
| Natrium 113mg | 5% |
| Jumlah Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 27mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sama ada anda merancang makan tengah hari, makan malam, atau pencuci mulut, crepes adalah pilihan yang mudah dan serba boleh. Resipi krep ini boleh digunakan untuk membuat krim manis atau gurih. Gula dan vanila ditambah apabila membuat resipi krep manis dan hanya ditinggalkan semasa mengisi dengan bahan-bahan gurih seperti keju, daging, dan sayur-sayuran. Anda juga boleh menambah beberapa herba segar dicincang ke adunan krep yang gurih.
Walaupun krep krep membuat krim flipping mudah, ia tidak diperlukan. Malah, membuat krew lebih mudah daripada membuat penkek. Dapatkan kreatif dengan kumbang dan topping anda-kemungkinannya tidak berkesudahan.
Cara yang berbeza untuk Lipat Crepe
Bahan-bahan
- Tepung serba guna 1 cawan (130 gram)
- 2 telur
- 1 cawan susu keseluruhan
- 1/2 cawan air
- 3 sudu mentega (cair)
- 1/4 sudu teh Kosher garam (atau 1/8 garam meja sudu teh)
- Pilihan: 1 sudu kecil gula (hanya untuk crepes manis sahaja)
- Pilihan: 1 sudu teh vanila ekstrak (untuk crepes manis sahaja)
- Mentega, minyak, atau semburan memasak (untuk merapikan kuali)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Campurkan tepung, telur, susu, air, mentega cair, garam, gula (jika menggunakan), dan vanila (jika menggunakan) dalam pengisar dan campuran sehingga lancar, kira-kira 20 saat. Adonan perlu agak tipis dan boleh dibuang, tetapi masih berkrim. Sekiranya terlalu tebal, tambah sedikit susu sehingga anda mencapai konsistensi yang betul.
The Spruce
Sekarang biarkan adunan berehat di dalam peti sejuk selama 30 minit. Ini adalah langkah penting, jadi jangan lewatkan.
Panaskan pan nonstick 9 hingga 12 inci di atas api sederhana dan tambahkan kot dengan sedikit mentega atau minyak, atau semburkannya dengan semburan semburan.
Ther Spruce
Biarkan kuali menjadi panas selama kira-kira 30 saat, kemudian tuang sedikit adunan krep ke pusat kuali. Kira-kira 1/4 cawan kepada 1/3 cawan mestilah jumlah yang sesuai untuk kebanyakan kuali.
The Spruce
Cepat pusingkan kuali sekitar supaya kancing kikir kot seluruh kuali, sehingga ke tepi.
The Spruce
Sekarang biarkan krep masak selama kira-kira 30 saat. Adonan cincang masak dengan cepat. Anda boleh menyemak pemeriksaan menggunakan spatula.
The Spruce
Flip krep itu, biarkan ia masak selama kira-kira 10 saat lagi, dan kemudian keluarkan ke papan memotong atau pinggan. Sekiranya anda ingin memanaskannya, letakkannya di atas kertas pembakar kertas yang dipenuhi kertas di dalam ketuhar yang panas dan panas.
The Spruce
Terus ulangi proses sehingga semua adunan hilang, kemudian isi dengan bahan-bahan yang anda inginkan dan berkhidmat sama ada melayani krim panas atau biarkan mereka sejuk semasa rata.
The Spruce
Anda boleh menyimpan crepes dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk atau peti sejuk. Hidangkan dengan pilihan mengisi dan nikmati!
Variasi Resipi
- Gandum Gandum: Gunakan 1/2 cawan tepung gandum dan 1/2 cawan tepung putih. Cornmeal Crepes: Gunakan 1/2 cawan tepung dan 1/2 cawan tepung putih. Coklat Crepes: Untuk adunan, tambahkan 1/4 cawan gula, 1 sudu vanila, dan 3 sudu koko tanpa gula. Crepes Keju: Untuk adonan, tambahkan 1/2 cawan keju halus parut, aduk adunan selalunya agar keju tidak menetap. Herbal Crepes: Tambah 1/2 cawan herba cincang halus seperti pasli, chives, thyme, basil dill, atau tarragon.
Tag Resipi:
- crepes
- krep manis
- sarapan pagi
- Perancis
