Hedelyakim / Flickr CC 2.0
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 0 minit
- Dinginkan: 60 minit
- Hasil: 6 bahagian (6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 253 | Kalori |
| 21g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 bahagian (6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 253 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 21g | 27% |
| Lemak Lemak 4g | 19% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Natrium 252mg | 11% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 110mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Shopska Salata adalah salad yang berasal dari rantau Shopluk di Bulgaria. Ia dikatakan dicipta pada tahun 1960-an sebagai sebahagian daripada promosi pelancong oleh parti sosialis untuk menyerikan bahan-bahan tempatan.
Hari ini, ia adalah perkara biasa di kalangan negara-negara Balkan di Serbia, Macedonia, dan lain-lain dan telah diisytiharkan sebagai hidangan kebangsaan Bulgaria.
Terdapat sedikit variasi daripada keluarga kepada keluarga, tetapi bahan-bahan asas untuk salad menyegarkan ini, yang disajikan sepanjang tahun, adalah tomato, timun, lada, bawang merah, vinaigrette wain merah, dan keju feta yang dikenali sebagai keju sirene dalam Bulgaria.
Kerana pokok zaitun tidak banyak di Bulgaria kerana mereka berada di tempat lain, minyak bunga matahari digunakan dalam kebanyakan memasak dan salad dressings.
Bahan-bahan
- 4 tomato (dicincang)
- 1 timun besar (tidak disemai dan dicincang)
- 4 lada hijau atau merah (panggang atau mentah, dicincang)
- 1 besar bawang kuning (dicincang, atau 6 bawang hijau, dihiris)
- 2 sudu teh pasli segar (dicincang)
- 1/2 cawan minyak bunga matahari
- 1/4 cawan cuka wain merah
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam segar (t rasa)
- 1/2 cawan Keju sirene Bulgaria (runtuh)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk besar, letakkan tomato, timun, lada, bawang dan pasli, dan tuangkan.
Letakkan minyak, cuka, garam, dan lada secukupnya di dalam balang skru. Tutup dan goncang sehingga dicampur dengan baik.
Gosokkan dengan sayur-sayuran, bertukar menjadi mangkuk berkhidmat, dan simpan sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Teratas dengan keju dan porselen pada plat sejuk. Hidangkan dengan roti yang hangat dan segelas rakia.
Penyesuaian Resipi
- Jika anda tidak mempunyai akses ke keju sirene ini, berasa bebas untuk menggantikannya untuk keju feta yang hancur.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan sampingan
- timur Eropah
- berkelah
