MIXA / Getty Images
- Jumlah: 12 jam 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 12 jam
- Hasil: 3 cawan cip (3 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 48 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3 cawan cip (3 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 48 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 4% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 2mg | 0% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 22mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Renyah dan kedua-dua gurih dan manis, kerepek skuasy butternut ini adalah makanan ringan yang tidak dapat dinafikan. Dibuat dengan dehydrator, ini lebih sihat daripada cip konvensional dan melangkau perbelanjaan dan gris versi goreng yang mendalam.
Bahan-bahan
- 1 skuasy butternut besar
- Pilihan: 2 sudu teh minyak zaitun tambahan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong bahagian bulat yang mengandungi biji benih dan simpan untuk resipi lain. Potong akhir batang leher squash. Potong kulit tebal.
Potong squash butternut ke dalam pusingan atau kepingan yang sangat nipis. Mereka sepatutnya hampir telus. Anda boleh menggunakan mandolin, pisau penghiris pemproses makanan, alat pengupas sayur, atau pisau (berhati-hati!) Untuk melakukan ini.
Singkirkan hirisan skuasy dengan minyak, jika menggunakan. Gunakan tangan yang bersih untuk memisahkan bahagian-bahagiannya dan jaga masing-masing dengan minyak.
Susun kepingan squash butternut pada dulang dehydrator anda, pastikan tiada potongan yang bertindih.
Keringkan skuasy pada 145F / 63C (tetapan tertinggi pada kebanyakan dehydrators) selama 2 jam. Kurangkan haba ke 110F / 43C dan keringkan selama 8 - 10 jam.
Cip squash harus segar dan berkerut (seperti cip goreng konvensional), tetapi masih oren cerah dan tidak menunjukkan tanda-tanda perubahan warna.
Mereka mungkin tidak begitu segar ketika mereka masih hangat: biarkan mereka sejuk selama 10 minit dengan dehydrator dimatikan. Mereka akan segar dengan cara cara membuat cookies apabila mereka keluar dari oven.
Sekiranya selepas tempoh penyejukan mereka masih tidak segar, putar dehidrator pada 110F / 43C dan keringkannya selama 1 - 2 jam.
Taburkan garam, jika menggunakan, lebih cip. Makan segera atau pindahkan, sekali disejukkan ke suhu bilik, ke dalam bekas kedap udara.
Cip akan mengekalkan kerumitan mereka sehingga satu minggu, tetapi boleh disimpan selama satu bulan. Sekiranya mereka mula kehilangan kerepotan mereka, letakkannya semula ke dalam dehydrator pada 145F / 63C selama 15 minit, atau dalam ketuhar 250F / 120C selama 5 minit.
Variasi Resipi
- Bermain-main dengan perisa di samping, atau bukan, garam. Tambah taburkan tanah cabai tanah jika anda suka pedas. Cuba taburkan ragi pemakanan untuk rasa yang lazat, keju-y. Bijaksana kering berjalan lancar dengan squash butternut. Serbuk serbuk kari juga baik. Cuba kaedah ini dengan pelbagai jenis skuasy musim sejuk. Squash labu dan acorn berfungsi dengan baik. Thinner fashed squashes musim sejuk seperti Delicata adalah lazat tetapi tidak menghasilkan seberapa banyak cip untuk jumlah yang sama masa persediaan. Satu-satunya skuasy musim sejuk yang jumlahnya tidak ada untuk cip adalah skuasy Spaghetti.
Tag Resipi:
- Skuasy
- snek
- american
- jatuh
