Kubis dengan Sos Keju dan Bacon. Diana Rattray
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 620 | Kalori |
| 41g | Lemak |
| 42g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 620 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 41g | 52% |
| Lemak tepu 22g | 111% |
| Kolesterol 107mg | 36% |
| Natrium 1229mg | 53% |
| Jumlah Karbohidrat 42g | 15% |
| Serat Pemakanan 10g | 34% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 748mg | 58% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kubis ini membuat hidangan sampingan yang lazat untuk makan. Kubis dipotong menjadi baji, dimasak, dan kemudian disajikan dengan sos keju cheddar yang mudah. Bacon yang dimasak dengan hancurkan membuat hiasan yang sempurna untuk kubis.
Untuk memberi keju beberapa rasa berasap, gantikan satu sudu atau dua mentega dengan bacaan daging.
Hidangan ini baik dengan atau tanpa bacon. Jangan ragu untuk menyelesaikannya dengan percikan paprika untuk warna dan rasa. Atau cuma beberapa penyair ham yang terselamat dan taburkannya ke atas baji. Biji Carraway, pasli, biji popi, dan buah pala pergi dengan baik dengan kubis.
Kubis adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk berkhidmat bersama dengan daging kornal, kielbasa, atau sosis perasan (salai asap atau segar) atau ham. Ia juga membuat hidangan sampingan yang lezat untuk pergi dengan daging babi atau daging babi. Kubis adalah sampingan lazat untuk berkhidmat dengan ayam juga. Tambah kentang tumbuk, kentang panggang, atau mentega untuk hidangan yang lazat.
Bahan-bahan
- 6 jalur bacon (gunakan 4 jalur jika tebal)
- 1 keping medium hijau kubis
- 1/2 garam sudu teh (untuk air masak, tambah lebih banyak, secukup rasa)
- Untuk Sos Keju Cheddar:
- 4 sudu mentega (atau 3 sudu mentega dan 1 sudu makan bacon)
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh sawi kering
- 2 cawan susu
- 1 cawan keju cheddar (tajam, dicincang)
- 1/8 sudu teh lada hitam, atau secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Susun bacon dalam kuali besar; letakkan kuali di atas api sederhana rendah. Masak bacon, bertukar dengan kerap, sehingga segar dan teliti di kedua belah pihak. Keluarkan bacon ke tuala kertas untuk longkang dan sisihkan.
Potong kubis menjadi baji dan susun baji dalam periuk besar. Tambah sedikit air masin dan letakkan kuali di atas api sederhana. Tutup kuali dan masak kubis sehingga lembut, atau selama kira-kira 10 minit.
Sementara itu, cairkan mentega (atau bacaan bacon bahagian) dalam periuk di atas api sederhana. Kacau dalam tepung dan sawi kering; kacau untuk campuran dengan baik. Masak, kacau selama 1 minit. Secara beransur-ansur tambahkan susu ke roux sambil kacau sentiasa. Teruskan memasak, kacau sehingga sos dikentalkan dan licin; tambah garam dan lada secukup rasa. Tambah keju campuran sos; panas sehingga cair.
Susun tepung kubis yang ditapis pada pinggan hidangan. Sudu sos keju ke atas baji
Hancurkan bacon yang dikhaskan dan taburkannya dengan baji kubis.
Variasi Resipi
- Untuk sos zestier, tambahkan 1 hingga 2 sendok teh Dijon mustard, atau rasa. Masukkan beberapa kepanasan ke sos keju dengan sudu lada cayenne tanah atau saus panas. Tambah beberapa sudu bawang hijau yang dicincang halus ke dalam mentega dalam periuk. Tumis sebentar dan tambah tepung. Teruskan dengan resipi
Tag Resipi:
- Cheddar
- kubis dengan sos keju
- hidangan sampingan
- american
