Patrizia Savarese / Getty Images
Koleksi resipi salad kacang vegetarian ini adalah sampingan yang sempurna untuk musim panas. Salad kacang adalah hebat untuk dibawa ke perkelahan atau potluck anda yang seterusnya. Mereka boleh dibuat terlebih dahulu, mudah diangkut, sering termasuk stok pantry, dan mempunyai ramuan yang agak murah. Dengan pelbagai profil perasa, salad kacang adalah hidangan vegetarian atau vegetarian protein yang sihat dan tinggi. Mereka juga boleh dinikmati seperti makan tengahari musim panas berkhasiat, rendah lemak, dan tinggi serat. Untuk hidangan penuh, cuba pasangkan salad dengan protein panggang. Kebanyakan resipi ini memanggil kacang tin, yang harus dibersihkan dengan cepat sebelum digunakan. Anda juga boleh memasak kacang kering dan menggunakannya. Mereka mengambil masa untuk merendam dan memasak, jadi merancang ke hadapan jika anda menggunakan kaedah ini. Jika anda mencari idea salad lain, fikirkan salad hijau, salad pasta, dan salad buah untuk pesta musim panas anda yang akan datang.
-
Kacang Hitam dan Salad Mango
Dengan mangga segar, resipi salad kacang dan mangga mudah ini sempurna pada hari musim panas. Ia diilhamkan oleh rasa Mexico dan termasuk jus limau, cilantro segar, dan jalapeño. Jika anda mahu menjinakkan haba sedikit, tinggalkan jalapeño. Setelah anda mencedup mangga anda, salad kacang ini akan membawa anda hanya beberapa minit untuk disediakan.
-
Salad Putih dan Parsley Summer Salad
Ian O'Leary / Getty Images
Gunakan mana-mana biji putih yang anda sukai dalam kacang hijau dan salad musim panas yang sederhana vegetarian: cannellini, kacang navy, kacang mentega, atau kacang goreng akan berfungsi dengan baik. Salad kacang ini bergerak dengan baik, jadi bungkus itu dan nikmatinya pada hari yang cerah.
-
Southwestern Bean, Lada Bell dan Jagung Salad
jon whitaker / Getty Images
Salad kacang hitam yang ringkas tetapi lazat, ini dibumbui dengan jus kapur dan lada cayenne untuk hidangan gaya barat daya. Gunakan bahan-bahan segar untuk rasa yang terbaik. Untuk mengurangkan lemak dalam resipi salad kacang ini, tambahkan hanya satu sudu atau gerimis minyak zaitun, bukannya jumlah penuh. Ini kacang Barat Daya, lada dan salad jagung adalah cara yang baik untuk menggunakan jagung musim panas. Sekiranya anda mempunyai jagung sisa, potong kobel dari tongkol dan bekalkannya dalam beg ziptop. Sebaik sahaja anda mempunyai cukup, gunakan jagung dalam salad ini. Sekiranya anda termasuk alpukat opsional, cuba tambahkannya sebelum berfungsi untuk menghalangnya daripada menyikat.
-
Salad Anggur yang Mudah Vegetarian Tiga Bean dan Anggur
Salad anggur menyediakan snap bergetar yang tidak dijangka kepada makan siang atau sampingan yang ringan. Hidangan vegetarian yang mudah membuat tiga salad kacang dan anggur sangat baik untuk barbeku musim panas, berkelah, atau potluck. Salad bebas vegetarian dan gluten ini dibuat dengan garbanzo kacang, kacang ginjal, kacang putih, timun, dan anggur. Jika anda ingin membuat vegan salad kacang ini, gunakan madu agave bukan madu dan mustard biasa dan bukan madu madu.
