Molly Watson
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 60 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 60 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 231mg | 10% |
| Jumlah karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Pemakanan 5g | 19% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 85mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Biji-bijian dan cuka cuka membuat kubis merah yang tajam dan berwarna-warni menjadi tambahan yang lazat dan cantik untuk sebarang musim gugur atau musim sejuk.
Nota: Gunakan cuka wain beras yang tidak dijangka (jenis "berpengalaman" telah menambah garam dan gula) dalam resipi ini atau cuka ringan lain, seperti cuka sari.
Bahan-bahan
- 1 kubis merah kepala
- 1 sudu teh atau minyak zaitun
- 1/2 sudu teh biji
- 1/2 sudu teh garam laut halus, ditambah lagi secukupnya
- 1 sudu besar cuka wain padi yang tidak dilanda atau cuka sari, ditambah dengan secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Keluarkan dan buang daun luar kubis. Menggunakan pisau tajam, potong kubis dengan separuh memanjang (melalui inti). Potong dan buang inti. Lay kubis potong ke bawah dan potong dengan nipis yang mungkin (anda juga boleh menggunakan mandolin jika anda mempunyai satu cara yang berguna). Set aside kubis.
Dalam periuk tumis besar atau periuk sederhana, panaskan biji benih minyak dan kipas di atas api yang sederhana hingga biji-bijian. Tambah kubis dan garam. Masak, kacau, untuk menggabungkan segalanya.
Tutup dan kurangkan haba kepada sederhana rendah. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga kubisnya layu dan lembut pada gigitan, kira-kira 15 minit. Jangan ragu untuk memasak kubis lebih lama - sehingga 30 minit - jika anda mahu ia lebih lembut.
Taburkan kubis dengan cuka. Rasa dan tambah lebih banyak garam dan cuka, jika anda suka. Hidangkan kubis panas atau panas.
Tag Resipi:
- Side Vegetarian
- hidangan sampingan
- american
- jatuh
