The Spruce
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 cawan (6 hingga 8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 560 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 79g | Karbohidrat |
| 17g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 4 cawan (6 hingga 8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 560 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak Lemak 7g | 36% |
| Kolesterol 80mg | 27% |
| Natrium 435mg | 19% |
| Jumlah karbohidrat 79g | 29% |
| Serat Pemakanan 3g | 9% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 302mg | 23% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Chaufa adalah salah satu hidangan utama dari gabungan masakan Cina-Peru yang bermula ketika orang Cina mula-mula tiba di Amerika Selatan sebagai pekerja buruh yang rendah pada abad ke-19. Chaufa berasal dari bahasa Cina chǎofàn, yang bermaksud "nasi goreng, " dan asalnya campuran semua yang ada di China untuk memberi makan kepada mereka: beras, beberapa daging, beberapa sayuran, halia, dan sos soya. Itulah sebabnya tidak ada cara untuk membuat chaufa, kerana setiap tukang masak meletakkannya di dalamnya apa yang dia ada, mengikuti resipi asas.
Chaufa adalah cara terbaik untuk menggunakan nasi yang sihat, dan ia adalah hidangan satu hidangan. Tambah sagu panggang, daging babi panggang, anjing panas, atau hanya sayur-sayuran. Ia datang bersama-sama hanya dalam beberapa minit, apabila kerja persediaan mudah mencincang sayur-sayuran dan memasang bahan-bahan yang telah dilakukan. Semak tip kami dan buat beras anda benar dengan tradisi dengan memasaknya gaya Peru.
Bahan-bahan
- 2 telur
- 4 sudu minyak (sayuran atau wijen, dive)
- 1 sekumpulan daun bawang (putih dan sayur-sayuran dipisahkan, dihiris)
- 1 sudu besar halia (segar, dikupas, dicincang)
- 1 lada merah (diced)
- 1 cawan ayam yang dimasak (atau daging babi yang dicincang, atau 3 anjing panas, dihiris nipis)
- 4 cawan beras (dimasak)
- 3 sudu besar kicap
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Pukul telur bersama dengan secubit garam dan lada tanah.
Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali atau kuali besar.
Tuangkan telur ke dalam minyak panas dan goreng selama 1 hingga 2 minit. Hidupkan telur telur dan selesai masak.
Apabila dimasak, hapus telur ke pinggan, mencincang kasar dan rizab.
Masukkan baki minyak ke kuali dan tambah bahagian putih daun bawang, halia, dan lada merah. Campurkan campuran selama 2 hingga 3 minit.
Masukkan daging ke dalam kuali dan tumis selama beberapa minit lagi, sehingga dipanaskan.
Masukkan nasi yang dimasak, bahagian hijau bawang merah, dan kicap dan masak, sentiasa kacau, sehingga semuanya dipanaskan dengan baik.
Kacau dalam pancake telur cincang.
Hidangkan dan nikmati!
Nasi Putih untuk Chaufa
Cuba resipi mudah ini untuk membuat nasi putih yang sempurna untuk digunakan dalam chaufa anda. Anda memerlukan 1 cawan beras sederhana atau beras panjang, 1.3 cawan air, dan periuk kokoh:
- Campurkan air dan nasi dalam periuk sehingga nasi itu rata. Air harus menutupi nasi dengan kira-kira setengah inci. Kocok panci dan masak di atas sehingga campuran bisul, atau kira-kira 5 minit. Hawa panas ke medium dan masak selama 5 minit lagi tanpa mengambil tutupnya. Pada ketika ini, tidak sepatutnya ada air yang tersisa dan permukaan beras harus mempunyai lubang-lubang kecil. Letakkan panasnya dan keluarkannya dari pembakar. Letakkan nasi sejuk dengan tudung selama sejam. Dengan tangan yang bersih, pecahkan rumpun padi menjadi ketulan yang lebih kecil dan sebarkan bijirin sebanyak yang anda boleh tanpa terlalu mengerjakannya. Biarkan ia sejuk sepenuhnya, dengan tudung, untuk satu lagi jam. Sekarang beras itu sesuai untuk resipi padi goreng.
Tag Resipi:
- beras
- satu periuk
- hidangan
- Amerika Selatan
