supercat67 / Getty Images
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 783 | Kalori |
| 46g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 64g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 783 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 46g | 59% |
| Lemak 15g tepu | 77% |
| Kolesterol 190mg | 63% |
| Natrium 296mg | 13% |
| Jumlah Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Pemakanan 7g | 25% |
| Protein 64g | |
| Kalsium 133mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi kari ayam ini menggabungkan gaya memasak dan ramuan dari India dan Malaysia. Oleh itu, secara teknikalnya, resipi fusion.
Resipi ini boleh dibekukan; hanya tinggalkan santan. Apabila bersedia untuk makan, cair, tambahkan kelapa dan kacau dengan baik. Kemudian panaskan dan sediakan nasi beras wangi yang panjang seperti basmati. Tambah salad renyah dan anda sudah bersedia.
Cuba yang kurang dikenali-tapi-lezat Vietnam Kari Ayam Kelapa.
Bahan-bahan
- 2 paun ayam (potong kepingan 3 inci; pada atau di luar tulang, seperti yang anda suka)
- 1 sudu teh serbuk cili merah (mengurangkan kurang pedas - kuantiti ini menjadikan kari pedas sederhana)
- 2 sudu ketumbar
- 1 sudu teh jintan
- 1/2 sudu teh adas (serbuk)
- 1/4 kapsul buah-buahan
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 bawang (tanah ke pasta dalam pemproses makanan)
- Tampal bawang putih 1 sudu teh
- 1 sudu teh halia pes
- 1 batang kayu manis (3 sentimeter)
- 2 bintang anise
- 4 cengkih
- 15 daun kari
- 4 kentang sederhana (dibasuh dengan baik dan potong ke dalam kuarters; biarkan kulit di)
- 2 tomato besar (cincang halus)
- Garam secukup rasa
- 1/2 cawan santan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Masukkan ayam ke dalam mangkuk besar dan tambahkan serbuk cili, serbuk ketumbar, serbuk cumin, serbuk adas, dan serbuk kapulaga dan kacau sehingga semua potongan bersalut. Taburkan dengan sedikit air jika campuran terlalu kering. Marinate selama 30 minit.
Sediakan kuali dalam haba sederhana. Tambah minyak masak dan biarkan panas. Apabila panas, tambah semua rempah ratus. Sauté hingga hancur berhenti, rempah menjadi lebih gelap dan mula mengeluarkan aroma mereka.
Sekarang tambah bawang putih, halia, dan pasta bawang. Tumis selama kira-kira 2 minit, kacau kerap.
Masukkan ayam, kentang, tomato, dan air panas yang cukup ke dalam kuali untuk menutupi ayam. Bawa hingga mendidih dan panaskan api. Masak seperti ini selama 20 minit. Kacau sekali-sekala.
Rasa dan musim dengan garam untuk pilihan anda (untuk jumlah kari ayam ini, tambah kira-kira satu sudu teh garam). Masak selama 5 minit, terbongkar.
Masukkan susu kelapa, kacau dan biarkan datang mendidih. Matikan haba sebaik sahaja ini berlaku.
Sudu ke dalam mangkuk berkhidmat dan berkhidmat dengan nasi rebus panas yang panas. Lachcha parathas yang berlapis, juga menyukai ilahi dengan kari ini.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- indian
- makan malam bersama keluarga
