Krim Endus Berpendapatan Belgium. Foto © Molly Watson
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: Membuat 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 227 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Membuat 4 hingga 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 227 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 18% |
| Lemak Lemak 8g | 42% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Natrium 795mg | 35% |
| Jumlah Karbohidrat 21g | 7% |
| Serat Pemakanan 16g | 58% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 301mg | 23% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup ini tidak mudah dibuat. Hanya tumis aromatik beberapa, rebus mereka dalam kuah dengan endives, puri, dan tambah krim. Ia pemanasan dan keselesaan dan penuh rasa. Hidangkannya sebagai starter untuk hidangan yang lebih besar, atau sebagai acara utama dengan salad musim sejuk dan roti berkerak untuk makan malam yang mudah, santai.
Bahan-bahan
- 2 bawang kecil (dan / atau bawang)
- 2 sudu mentega
- 1/2 sudu garam laut halus (tambah lebih secukupnya)
- 6 abang Belgia
- 4 cawan kaldu ayam atau sup sayur-sayuran
- 1/4 hingga 1 cawan krim berat
- 1/4 pala air tawar (segar parut)
- Pilihan: lada hitam (secukup rasa)
- Pilihan: chives (cincang, secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kupas dan bawang cincang halus dan / atau daun bawang bersih dan halus. Mengetepikan.
Mentega panas dalam periuk sederhana ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang atau bawang, taburkan dengan garam, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut, kira-kira 3 minit.
Sementara itu, cincang endorsinya dan kemudian tambahnya pada bawang / bawang, kacau dan masak sehingga endives layu, kemudian tambah sup. Bawa mendidih. Kurangkan haba untuk memelihara simmer dan masak sehingga sayur-sayuran semuanya sangat lembut, kira-kira 10 minit.
Dalam pengisar, sup pusaran sehingga sangat licin, sekurang-kurangnya 2 minit setiap batch. (Tip: Tutup penutup pengisar dengan tuala dapur untuk mengelakkan luka bakar.)
Pulihkan sup kepada periuk dan tambah krim. Menambah hanya 1/4 cawan hanya akan melicinkan tepi sup. Lebih banyak anda menambah sup yang lebih tebal dan lebih mewah akan menjadi. Tambah pala. Tambah lebih banyak garam secukup rasa, dan juga lada.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Hidangkan panas, garnished dengan chives dicincang, jika anda suka.
Tag Resipi:
- sup
- hidangan sampingan
- Perancis
- christmas
