The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
Resipi ayam mudah ini dibuat dengan dada ayam tipis, keju mozzarella, dan kepingan daging. Gunakan mozzarella dihiris atau dicincang, atau gunakan campuran mozzarella-dan-cheddar.
Bacon terdahulu berfungsi dengan baik di dalam hidangan ini dan membuat penyediaan lebih cepat. Ini lazat dengan nasi atau pasta panas yang dimasak dengan salad yang dibuang di tepi.
Bahan-bahan
- 4 jalur bacon
- 4 bahagian payudara ayam boneless (ditumbuk untuk nipis atau menggunakan payudara ayam yang dihiris nipis)
- garam dan lada
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 3 sudu mentega (dibahagikan)
- 4 auns cendawan (dihiris)
- 1/2 cawan kaldu ayam
- 1/4 cawan wain putih yang kering, atau lebih banyak kuah ayam
- 4 keping mozzarella keju atau kira-kira 1/2 hingga 1 cawan dicincang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Masak bacon (bakar bacon atau gorengnya) sehingga dimasak tetapi tidak segar. Tiriskan dan ketepikan.
Letakkan dada ayam di antara kepingan bungkus plastik dengan lembut dan tebal hingga tebal, kira-kira 1/4 hingga 1/2 inci. Taburkan seluruh garam dan lada dan debu dengan tepung.
Dalam kuali besar atau kuali, panaskan 2 sudu mentega ke atas api sederhana.
Masak ayam dalam mentega selama 4 hingga 6 minit pada setiap sisi, sehingga lembut dan dimasak.
Keluarkan ayam ke piring dan sisihkan.
Masukkan 1 mentega sendok ke kuali dan tumis cendawan sehingga lembut.
Tambahkan 1/2 cawan kaldu ayam dan wain (atau lebih banyak sup ayam) ke kuali dan mengikis sehingga bit perit; reneh, kacau selama 2 minit.
Tambahkan ayam kembali ke kuali dan atas masing-masing dengan 2 keping daging. Sudu beberapa cendawan di atas kepingan ayam.
Di atas setiap dada ayam dengan sebilangan keju atau keju yang dicincang.
Letakkan dada ayam di bawah ayam pedas panas kira-kira 6-8 oz dari panas sehingga keju cair.
Hidangkan dengan pasta panas atau nasi yang panas.
Tag Resipi:
- Mozzarella
- hidangan
- selatan
- broil
