Molly Watson
- Jumlah: 80 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 567 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 63g | Karbohidrat |
| 26g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 567 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 25g | 33% |
| Lemak tepu 12g | 60% |
| Kolesterol 59mg | 20% |
| Natrium 588mg | 26% |
| Jumlah Karbohidrat 63g | 23% |
| Serat Pemakanan 10g | 36% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 618mg | 48% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Lada yang disumbat tidak perlu hambar dan membosankan; lilin yang diilhamkan oleh cabai chili ini penuh dengan rasa. The zesty dan memuaskan pengisian chorizo pedas, zucchini diced, chili poblano, dan kentang mendapat pinggir krim dari fresco queso. Topping cendawan jack cair dan cincang tidak terlalu buruk.
Perhatikan bahawa kentang dan keju menambah sedikit kuasa pengisian, manakala lada, zucchini, dan aromatik bermakna anda memperoleh dos yang baik dari sayuran dalam campuran. Beras dan kacang di sebelahnya lazat dan melengkapkan lada ini dengan baik, tetapi hanya beberapa tortilla atau roti yang memakan makanan itu juga. Anda mungkin juga suka rellenos chiles bakar ini.
Bahan-bahan
- Lada hijau 4 buah
- 1 sudu minyak zaitun, dibahagikan
- 1 bawang merah kecil
- 1/2 garam sudu teh
- 2 pautan Mexico chorizo (jenis dalam casings seperti bratwurst atau sosej Itali)
- 2 kentang Russett
- 1 zucchini
- 1 chili poblano
- 2 ulas bawang putih
- 6 auns queso fresco *
- 3 auns keju Jack Monterey
- 1/2 cawan daun cilantro longgar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven ke 375F.
Bilas lada bersih dan ketatkan mereka kering. Gunakan pisau tajam untuk memotong dan mengeluarkan batang. Potong lada dalam separuh memanjang; memotong dan membuang mana-mana bahagian putih-ish dari dalam, dan membuang mana-mana benih berpaut ke sisi.
Cairkan sedikit baking baking yang menggunakan satu sendok teh minyak zaitun, letakkan lada dalam satu lapisan, dan sisihkan.
Kupas dan cincang halus bawang. Panaskan baki 2 sendok teh minyak dalam kuali besar di atas api sederhana, tambah bawang dan garam dan masak, kerap kacau, hingga bawang lembut, kira-kira 3 minit.
Keluarkan chorizo dari casasnya dan masukkannya ke bawang. Teruskan masak, kacau dan pecah chorizo ke dalam bit kecil sambil memasak.
Sementara itu, kupas dan potong kentang. Masukkannya ke kuali, penutup, dan masak, sekali-sekala kacau untuk mengelak dari melekat sehingga kentang lembut selama 10 minit.
Semasa memasak kentang, potong zucchini dan chile dan tambahkannya kepada campuran selama 5 minit terakhir masa memasak kentang.
Sementara itu semua tukang masak, kupas dan kacau bawang putih itu. Masukkannya ke dalam campuran dan masak, kacau, sehingga wangi, 1 hingga 2 minit.
Pindahkan campuran ke dalam mangkuk. Kerosakan di fresco queso dan melemparkan untuk menggabungkan. Bahagikan campuran di antara 8 ekor lada.
Tutup hidangan dengan kerajang dan bakar selama 20 minit. Semasa mereka membakar, parut keju jack. Membongkar kuali itu taburkannya di atas lada yang disumbat, lalu bakar sehingga menggelegak dan ditenun.
Hidangkan panas, garnished dengan ketumbar, jika anda suka.
Jadikan Petua Ahead: Buat lada sehingga melalui langkah 9 pagi atau pagi sebelum, tutup dan dinginkan sehingga siap dibakar.
Nota: Queso fresco bermaksud "keju segar" dan keju lembut susu yang lazat dalam masakan Mexico. Cari dalam kes tenusu dengan keju lain. Ia mudah rosak ke dalam ketulan berkrim. Jika anda tidak dapat menemuinya, ricotta sering disebut sebagai pengganti yang sesuai, walaupun tidak akan kelihatan baik, atau membuat sedikit usaha dan mengusir keju kotej (hanya masukkannya dalam penapis atau penapis halus selama sepuluh minit) untuk mengeringkan sedikit-ia berfungsi hebat!
Tag Resipi:
- babi
- makan malam
- tex-mex
- makan malam bersama keluarga
