The Spruce
- Jumlah: 29 minit
- Prep: 4 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 471 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 56g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 471 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 26g | 34% |
| Lemak 15g tepu | 75% |
| Kolesterol 167mg | 56% |
| Natrium 356mg | 15% |
| Jumlah karbohidrat 56g | 20% |
| Serat Pemakanan 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 150mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sponge Victoria adalah kek klasik dapur British. Perdebatan marah berlimpah pada cara membuat satu dan ada banyak persaingan yang dapat membakar yang terbaik. Walaupun kek tradisional ini dilihat sebagai hidangan teh petang yang sempurna, ia juga boleh mempunyai tempat di atas meja perayaan anda apabila dipanaskan dengan rempah-rempah lazat yang mengingatkan pada Krismas.
Kek Krismas tradisional sangat disukai, tetapi bagi sesetengah orang, ia boleh menjadi sedikit berat, kaya dengan buah-buahan kering, brendi, dan rempah-rempah. Ini Krismas kek Spiced Natal, oleh itu, sangat sesuai untuk mereka yang lebih suka rasa pahit yang lebih ringan. Rempah akan membuat kek sedikit lebih gelap daripada kek biasa. Tidak seperti kek buah-buahan yang kaya, span tidak berfungsi dengan baik, tetapi sangat tidak dapat dinafikan ragu-ragu yang anda mahukan.
Bahan-bahan
- 3 telur suhu bilik besar
- 1 1/2 cawan / 300 g gula caster
- 1 cawan / 225 g tepung meningkat sendiri
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 7 auns / 200 g mentega unsalted (dilembutkan)
- 6 sudu air (sejuk)
- 3 ulas
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 4 buah allspice berries
- 1 sudu teh rempah bercampur
- 1 balang jarum raspberry
- 1 cawan / 200 ml krim cambuk (ringan disebat)
- 4 sudu gula ais
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan dan ketuhar ketuhar kepada 350 F / 180C / Gas 4.
The Spruce
Benih perlahan dua kalengan sandwic 8-inci / 20 cm dengan sedikit mentega dan garam di bawah dengan kertas roti baking ringan.
The Spruce
Menggunakan pengadun berdiri atau pengadun tangan elektrik, pukul telur, 1 cawan / 225 g gula, tepung, serbuk penaik, dan mentega bersama-sama sehingga dikombinasikan dengan sempurna dan mempunyai konsistensi yang lembut dan menjatuhkan.
The Spruce
Bahagikan seketika kepada adunan kek antara kedua-dua tin.
The Spruce
Lancar permukaan kek dengan sangat ringan dengan pisau palet dan panggang pada rak tengah oven selama 25 minit atau sehingga kek telur meningkat dengan baik dan coklat keemasan di permukaan. Kurangkan suhu ketuhar jika anda rasa kek memasak terlalu cepat, tetapi jangan buka pintu jika boleh.
The Spruce
Sekali naik dan coklat, anda boleh membuka pintu untuk memeriksa dengan perlahan-lahan menekan pusat kek dan ia harus kembali semula dengan cepat. Jika ya, keluarkan kek dari ketuhar dan letakkan di rak penyejuk selama 5 minit.
The Spruce
Sebaik sahaja menyusut dari sisi tin, keluarkan kek dan biarkan sejuk sepenuhnya pada rak pendinginan.
The Spruce
Semasa kek sejuk, letakkan selebihnya gula ke dalam periuk besar dengan air.
The Spruce
Tambah semua rempah dan masak dengan mendidih lembut. Teruskan memasak dan mengurangkan campuran sebanyak separuh. Keluarkan dari dapur dan biarkan sejuk.
The Spruce
Pusingkan kek sejuk yang dimasak ke bawah dan menggunakan berus pastri, berus pada sirap sedikit demi sedikit, membolehkan kue menyerap sirap sebelum menambah lagi. Jangan lebihkan tepung kek. Anda tidak mahu mereka basah, atau mereka akan hancur; sirap adalah untuk rasa kek, tidak lemas.
The Spruce
Letakkan satu kek pada pinggan mangkuk, tutup dengan lapisan tebal jambu raspberry, diikuti oleh lapisan krim yang lebih tebal.
The Spruce
Teratas dengan kek kedua.
The Spruce
Sebelum menjamu selera, tutup dengan gula es.
The Spruce
Nikmati!
The Spruce
Tag Resipi:
- kek
- pencuci mulut
- british
- christmas
