Audi Santoso / EyeEm / Getty Images
Apabila cuaca menjadi panas dan melekit, kita mula mencari cara untuk menyejukkan diri. Walaupun kebanyakan orang berpaling kepada salad dan popsicles untuk bantuan, tidak perlu berpegang pada klasik Amerika ini. Berikut adalah resipi Cina yang indah untuk hari-hari musim panas, semuanya berkhidmat sejuk. Anda akan mendapati pembuka selera, hidangan utama, dan juga pencuci mulut-semua dengan twist unik Asia.
-
Rolls Spring Vegetarian-Gaya Restoran
Juanmonino / Getty Images
Gulung musim vegetarian gaya restoran ini dihidangkan sejuk, disertai sosis pedas dan sos krim kacang pedas. Ia adalah kombinasi penyegar tauge, lobak merah, salad, dan timun.
-
Coleslaw Asia Dengan Beras Coklat Tangy
Alexandra Grablewski / Getty Images
Bumbu-bumbu Asia memberikan rasa tambahan kepada resipi coleslaw yang standard, menggunakan kubis merah atau Napa kubis, bok choy, lobak merah, dan kacang hijau. Penambahan biji bijan cili dan biji wijen untuk coleslaw Asia dengan cuka beras cuka yang halus menjadikannya mudah diingati.
-
Salad Ayam Cina
Brian Hagiwara / Getty Images
Salad ayam Cina ini hebat untuk makan tengah hari, dengan buah jeruk mandarin dan mi chow mein. Anda juga boleh menikmatinya dalam balutan untuk makan tengah hari yang mudah alih. Anda akan memanggang dada ayam dan mencincangnya. Sekiranya anda mempunyai ayam sisa, ia adalah cara yang baik untuk menjadikannya hidangan sejuk untuk menikmati keesokan harinya.
-
Mie Cina dalam Sos Peanut
James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Mi Cina dalam sos kacang dilambung dengan berpakaian beraroma dan disajikan dengan kacang tanah, timun dan wortel untuk hiasan.
-
Makanan Cina Almond Float Pencuci Mulut
MIXA / Getty Images
Hidangan pencuci mulut apung Cina yang popular ini biasanya dihidangkan dengan koktel buah-buahan, tetapi anda boleh menggantikan buah-buahan segar pada musim. Anda boleh mempersiapkannya terlebih dahulu dan disejukkan untuk menikmati tanpa memanaskan dapur kemudian.
-
Ice Cream Mango
Adrian Peacock / Photodisc / Getty Images
Es krim mangga adalah tart yang sempurna / pencuci mulut manis untuk malam musim panas. Jika anda mempunyai sumber mangga segar yang baik, anda memerlukan dua hingga tiga untuk membuat resipi ini. Anda perlu mengubah jumlah gula bergantung kepada bagaimana mangga atau tuang mangga itu. Anda boleh menghias ais krim dengan lebih banyak kiub mangga segar.
-
Salad Buah Cina
Gambar Sino / Getty Images
Salad buah-buahan Cina yang berwarna-warni ini dibuat dengan topping lima rempah dan gula Cina. Nikmati dengan buah-buahan tropika seperti mangga, betik, kiwi, tangerine, lychee, atau longan-atau dengan buah-buahan yang mudah dijumpai seperti melon, beri, pic, atau epal. Cari pic Cina di pasaran Asia; mereka lebih manis daripada banyak jenis pic dan simbol panjang umur dalam budaya Cina.
-
Sponge Cake Dengan Kelapa Icing
Melissa Tse / Getty Images
Kek span sederhana ini dengan icing kelapa adalah pencuci mulut musim panas yang bagus. Walaupun tidak betul-betul berbahasa Cina (ia dari Malaysia) ia masih mempunyai rasa yang luar biasa Asia.
