Sungai Tembaga.
Molly Watson
Perkara pertama dahulu: Salmon Salmon River bukan jenis atau spesies salmon. Label "Salmon River Copper" digunakan untuk menandakan chinook, sockeye, dan salmon coho yang ditangkap di Prince William Sound dan daerah Copper River Delta dalam perjalanan untuk berenang di Sungai Tembaga untuk menanam di salah satu sungai dan anak sungai.
Apa yang Semua Kekecohan?
Di 300 batu, Sungai Copper adalah yang panjang, yang merupakan sebahagian daripada mengapa salmon yang datang darinya sangat dihargai. Oleh kerana ikan itu mempunyai perjalanan yang panjang, mereka mempersiapkannya dengan menggalakkannya terlebih dahulu. Salmon Salmon River cenderung mempunyai paras lemak tinggi yang baik untuk spesies mereka, memberi mereka rasa yang hebat, tekstur yang indah, dan manfaat kesihatan yang berkaitan dengan lemak yang sihat di salmon.
Walaupun begitu, itu bukan keseluruhan cerita. Para nelayan salmon Sungai Copper telah bekerjasama untuk memastikan salmon yang datang dari kawasan ini ditangani dengan baik pada setiap langkah, dari ditangkap di jaring insang dan berdarah dengan segera apabila ditangkap, diproses dan dihantar dengan cara yang berhati-hati dan bermanfaat. Penubuhan amalan terbaik dan beberapa pemasaran yang sangat baik telah membawa kepada permintaan yang konsisten untuk salmon Copper River pada harga pasaran yang lebih tinggi daripada purata. Ini, seterusnya, bermaksud nelayan Tembaga Sungai didorong untuk terus meningkatkan tangkapan mereka.
Usaha untuk memasarkan Salmon Tembaga Sungai pertama mensasarkan Northwest Pasifik, khususnya Seattle dan Portland, kerana terdapat permintaan untuk salmon di kawasan tersebut. Musim bunga salmon musim bunga dan salmon musim pembukaan telah melancarkan peristiwa-peristiwa tempatan.
Di samping rasa yang hebat, amalan penangkapan ikan yang membawa Salmon Tembaga ke pasaran adalah mampan. Ikan dan Permainan Alaska menjamin musim untuk spesies yang berbeza tidak bermula sehinggalah populasi padat salmon telah mengepam sungai untuk bertelur.
Bilakah Salmon Saluran Sungai Ada?
Musim memancing ikan salmon di Cordova, Alaska, bandar perikanan kecil di mana salmon perikanan salmon berasaskan, biasanya dibuka pada pertengahan Mei dan berakhir pada bulan September. Musim bermula dengan chinook (alias raja) salmon, kemudian bergerak ke sockeye salmon, dan berakhir dengan salmon coho. Salmon Salmon segar segar dihantar ke seluruh Amerika Syarikat ketika musim. Salmon Salmon beku beku adalah lazat sepanjang tahun-ia pasti apa yang seluruh bandar kelihatan gembira hidup!
Adakah Salmon Sungai Tembaga Sungguh Salmon Terbaik?
Salmon Salmon River cenderung menjadi salmon yang sangat berkualiti. Ada yang mungkin mengatakan bahawa ikan salmon yang terbaik adalah salmon chinook dari perikanan Yukon River di utara utara Alaska. Sungai Yukon mengukur sejauh 1, 980 batu, lebih daripada enam kali sepanjang Sungai Copper. Dan panjang sungai bermakna salmon perlu menggemaskan diri mereka sehingga lebih banyak peluang untuk bertelur. Hasilnya adalah ikan kaya yang kaya dan sangat berperisa.
Salmon Yukon River jauh lebih rumit untuk mendapatkan, dan Salmon Copper River boleh didapati secara meluas ketika musim. Mereka adalah pilihan yang sangat baik.
Bagaimana Saya Boleh Memasak Salmon Sungai Tembaga?
Anda mungkin telah membayar premium untuk kualiti Salmon Salmon River. Jangan topengnya. Jika ia segar, ia mestilah musim panas, jadi cuba buat salmon panggang dan memanggilnya sehari. Ia mudah, ia lazat, dan ia menyimpan bau ikan dari dapur! Tidak dalam mood untuk panggangan? Terdapat beberapa cara lain untuk memasak salmon.
Di manakah saya boleh mendapatkan salmon sungai tembaga?
Salmon Salmon River sering dijual di pasar khusus dan kaunter makanan laut. Jika anda tidak dapat menemuinya di leher anda di hutan, Pasar Ikan Tembaga River di seluruh Amerika Utara.
