Tidak dapat mencari vanillesuiker Belanda? Buat sendiri.
Schon & Probst / Getty Images
Resipi Belanda sering mempunyai bahan-bahan yang boleh menjadi sukar untuk mencari di luar Belanda. Ramai boleh didapati dalam talian, tetapi ini boleh menjadi masalah dan biasanya memerlukan perancangan jauh lebih awal. Oleh itu, apabila anda terjebak dan tidak dapat menemukan ramuan Belanda tradisional, berikut adalah beberapa penggantian mudah.
Substitusi Bahan Belanda
- Amandelspijs (tampal badam manis digunakan dalam baking bahasa Belanda): Anda boleh dengan mudah membuat amandelspijs anda sendiri dengan bahan-bahan mudah atau memesan ia siap dalam talian.Dutch Brandy: Anda boleh menggunakan cognac untuk apa-apa resipi yang memerlukan brendi Belanda. Sebenarnya, cognac hanya berumur lama. Goudreinetten (apel epal epal): Pilihan yang bagus adalah epal Bramley, atau apa sahaja pelbagai epal memasak tempatan anda. Anda mahu epal renyah, epal. Penggiat buah tempatan yang baik sepatutnya dapat membantu anda dalam perjalanan anda. Hagelslag (sprinkles sandwic): Coklat coklat serupa boleh didapati untuk kek hiasan, tetapi anda juga boleh memesan hagelslag dari peruncit dalam talian seperti Dutch Epicure Shop Bakery. Koekkruiden : Ini memerlukan rempah yang sama seperti speculaaskruiden tolak cengkeh. Anda boleh dengan mudah membuat speculaaskruiden atau pesanan anda sendiri secara online. Tenggiri yang dicelup: Jika resipi memerlukan makarel asap, anda boleh menggunakan kepelbagaian jenis ikan berminyak tempatan yang lain, merokok dengan mudah. Kacang yang dicelup: Walaupun teksturnya akan berbeza, seperti makelar yang berasap, anda boleh menggunakan pelbagai jenis ikan berminyak (salai) untuk resipi. Speculaaskruiden (campuran rempah yang digunakan dalam masakan Belanda): Speculaaskruiden paling terkenal dengan kue spekulan , tetapi boleh didapati pada senarai ramuan untuk barang-barang bakar yang lain. Anda boleh mendapatkan hasil yang baik menggunakan rempah-rempah pai labu, tetapi ia akan rasa lebih asli Belanda jika anda membuat speculaaskruiden anda sendiri atau memesan dalam talian. Vanillauiker (gula vanila): Ramai resipi Belanda memanggil bungkus gula vanila yang dijual di pasar raya Amerika, tetapi anda juga boleh membuat sendiri menggunakan 1 sudu teh ekstrak vanili untuk setiap 1 sudu gula (yang bersamaan dengan satu paket). Anda juga boleh membuat gula vanila anda sendiri yang lebih tradisional dengan meletakkan pod vanila dalam balang jem gula putih dan pergi untuk menyemai selama beberapa minggu untuk menyemai. Zaanse mosterd : Jika anda perlu mengganti pelbagai jenis mustard Zaanse, semoga mencari mustard setempat yang mempunyai biji sawi di dalamnya juga. Dalam secubit, anda juga boleh campurkan biji sawi ke dalam mustard halus biasa anda dan biarkan semalaman untuk melembutkan sedikit.
Di mana Untuk Memesan Bahan-bahan Belanda Dalam Talian
Ramai ramuan tradisional Belanda, khususnya campuran rempah klasik, boleh ditemui dalam talian dari peruncit seperti Dutch Epicure Shop Bakery atau Typical Dutch Stuff.
