IgorGolovnov / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 85 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 85 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 771mg | 34% |
| Jumlah Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Pemakanan 2g | 5% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 222mg | 17% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup mudah ini adalah pemanasan, cahaya, dan membuat penggunaan lazat radishes daikon putih yang begitu banyak dalam bulan sejuk. Saya selalu menikmati daikon hanya dikupas dan dihiris nipis, tetapi di sini rasa tajamnya yang mellowed dan tekstur segar lembut dengan cara yang paling indah.
Mana-mana cendawan kering berfungsi di sini. Cendawan telinga kayu atau cendawan shiitake adalah pilihan klasik, tetapi porcini atau morels juga indah. Ini semua menambah beberapa warna, rasa tanah, dan tekstur.
Bahan-bahan
- 1 auns cendawan kering
- 4 cawan kaldu ayam (atau sup sayur-sayuran, atau dashi)
- 1 lobak daikon besar
- 1 serbuk saderi
- 8 auns tauhu (silken)
- Hiasan: cilantro cincang (dan / atau bawang hijau yang dicincang halus)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan cendawan dalam mangkuk kecil atau mengukur cawan dan tuangkan 1/2 cawan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama 15 minit. Angkat cendawan keluar dari air, menggosoknya bersih dari sebarang keraguan seperti yang anda lakukan. Secara kasar cincang cendawan dan ketepikan. Rizab cecair berendam.
Sementara itu, bawa sup kepada reneh. Kupas dan tipis iris daikon dan tambah ke sup. Potong dan tipis mengiris saderi dan menambah sup. Masak sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 5 minit.
Potong tofu ke dalam kiub kecil atau kepingan nipis.
Tambah tauhu dan cendawan terpelihara untuk sup. Masukkan cecair rendaman rizab, berhati-hati untuk meninggalkan apa-apa kekurangan di belakang. Masak, simmering sehingga semuanya dipanaskan, 2 hingga 3 minit.
Bahagikan antara 4 mangkuk dan hiaskan dengan ketumbar, jika anda suka. Berikan segera.
Tag Resipi:
- Tauhu
- hidangan sampingan
- asian
- makan malam bersama keluarga
